Viễn chinh sau khi trở về ngày thứ ba.
Săn đội không có uổng công —— trở về trên đường đánh tam đầu lộc, một đầu ở mặt cỏ bên cạnh, hai đầu ở chân núi mang trong rừng. Mùa xuân lộc mới vừa băng tan, thể lực kém, so mùa đông hảo đánh. Chín người khiêng ước chừng 150 cân thịt trở về —— đủ toàn doanh ăn năm ngày.
Nhưng Thẩm mục trong đầu trang không phải lộc.
Hắn suy nghĩ muối.
Không phải hắn cố ý tưởng —— là giác ngưu nhắc nhở hắn.
Trở về trên đường, bọn họ lại trải qua kia phiến mặt cỏ. Giác ngưu —— không phải kia đầu đại, là một đám tiểu nhân, bảy tám đầu ấu tể cùng á thành thể —— ở mặt cỏ bắc duyên liếm địa. Chúng nó cúi đầu, đầu lưỡi dán mặt đất, một chút một chút mà liếm.
Hôi bối nói: “Tìm muối. “
Thẩm mục nhìn hắn một cái.
“Giác ngưu thiếu muối thời điểm sẽ tìm —— liếm mà, liếm cục đá, liếm rễ cây. Có chút địa phương trong đất có muối, chúng nó có thể đoán được. “Hôi bối dùng mâu côn chỉ vào giác ngưu liếm mảnh đất kia mặt —— tới gần bên dòng suối một khối đất trũng, màu đất so chung quanh thâm, trắng bệch.
Thẩm mục đi qua đi, ngồi xổm xuống, nhéo một dúm thổ đặt ở đầu lưỡi thượng.
Hàm.
Không phải “Có một chút hàm “—— là rõ ràng, hướng đầu lưỡi hàm. Này khối đất trũng thổ hàm muối.
Hắn đứng lên, hướng bốn phía xem —— đất trũng không lớn, ước chừng hai mươi bước vuông. Phía bắc tiếp dòng suối, phía nam là mặt cỏ. Mặt đất có một tầng bạch sương —— không phải sương, là sương muối. Mùa xuân băng tan, nước ngầm mang theo muối phân mạo đi lên, hơi nước bốc hơi, muối lưu tại mặt đất.
Hắn kiếp trước ở sách giáo khoa thượng đọc quá —— diêm tuyền. Ngầm có mỏ muối tầng, nước ngầm xuyên qua mỏ muối tầng sau trào ra tới, chính là diêm tuyền. Nếu nơi này mặt đất có sương muối, thuyết minh ngầm có hàm muối tầng. Cách nơi này không xa chỗ nào đó, hẳn là có diêm tuyền ra lộ khẩu —— nước ngầm trào ra tới cái kia điểm.
Hắn theo đất trũng hướng dòng suối phương hướng đi —— muối phân là thủy mang ra tới, nước hướng nơi thấp chảy, suối nguồn ở càng cao chỗ.
Đi rồi ước chừng 50 bước, hắn thấy được.
Bên dòng suối khe đá —— hai khối đại thạch đầu chi gian khe hở —— có thủy chảy ra. Không phải suối nước —— là từ cục đá phùng chậm rãi chảy ra nước ngầm. Chảy ra thủy trên mặt đất lưu lại một tầng bạch tí —— muối tí.
Hắn đem ngón tay vói vào khe đá trong nước, nếm nếm.
So đất trũng thổ hàm gấp ba.
Đây là diêm tuyền.
---
Thẩm mục ngồi xổm ở diêm tuyền bên cạnh, nhìn thật lâu.
Hắn ở khi vực tính.
Muối có ích lợi gì?
Đệ nhất, ăn. Người yêu cầu muối —— đây là sinh lý mới vừa cần. Thời kì đồ đá nhân loại không có muối, chỉ có thể ngẫu nhiên liếm đất kiềm hoặc là ăn động vật huyết bổ sung Natri. Trường kỳ thiếu muối sẽ dẫn tới thấp Natri huyết chứng —— mệt mỏi, choáng váng đầu, cơ bắp run rẩy. Thạch hỏa bộ lạc người không có một người biết “Muối “Cái này từ, nhưng bọn hắn đều ở thừa nhận thiếu muối hậu quả —— mùa đông dễ dàng nhất nhìn ra tới, người không sức lực, miệng vết thương khép lại chậm.
Đệ nhị, bảo tồn đồ ăn. Đây là hắn trong đầu lớn hơn nữa cái kia bàn tính —— thịt muối.
Năm trước mùa đông, thịt chỉ có thể dùng hai loại phương pháp bảo tồn: Sấy lạnh cùng khói xông. Sấy lạnh yêu cầu trời lạnh —— không phải sở hữu địa phương đều có. Khói xông có thể bảo tồn, nhưng khói xông thịt lại ngạnh lại hàm khẩu ( không phải muối hàm, là yên vị ), khẩu cảm kém. Hơn nữa khói xông muốn tiêu hao đại lượng củi gỗ —— mùa đông sài so thịt quý.
Thịt muối không cần trời lạnh, không cần đại lượng củi gỗ. Muối + thịt + thời gian = thịt muối. Muối xoa tiến thịt, mất nước, vi khuẩn ở nước muối sống không được. Một lu thịt muối, đặt ở râm mát chỗ, có thể tồn hai tháng thậm chí càng lâu.
Nếu hắn có thể chế muối —— cho dù là nhất thô ráp muối —— hắn liền nhiều một cái bảo tồn đồ ăn lộ.
Mùa đông không hề chỉ dựa vào sấy lạnh cùng khói xông.
Con đường này khởi điểm liền ở cái này khe đá.
---
Hắn làm chuyện thứ nhất là mang nước.
Hồi doanh địa cầm hai khẩu đào bát —— lớn nhất hào, mỗi khẩu có thể trang ước chừng nửa cân thủy. Trở lại diêm tuyền, đem đào bát đặt ở khe đá phía dưới tiếp thủy. Thủy thấm thật sự chậm —— ước chừng một chén trà nhỏ công phu mới tiếp mãn một ngụm.
Hắn nếm một ngụm bát thủy.
Hàm. Thực hàm. So nước biển đạm một chút, nhưng so với hắn có thể tiếp thu bất luận cái gì nước uống đều hàm. Nếu trực tiếp uống sẽ thúc giục phun —— nước muối áp lực thẩm thấu quá cao, dạ dày chịu không nổi.
Nhưng đây là nguyên liệu.
Hắn đem hai bát hàm thủy dọn về doanh địa.
---
Vào lúc ban đêm, Thẩm mục ở lò sưởi biên chế tạo thử muối.
Bước đầu tiên: Lọc.
Hàm trong nước không chỉ có muối —— còn có bùn sa, đá vụn bột phấn, hữu cơ tạp chất. Trực tiếp nấu ra tới chính là dơ muối —— phát hôi, phát khổ, ăn không được. Hắn yêu cầu một cái lọc phương pháp.
Hắn làm một cái giản dị lọc khí —— đem một cái đào bát đế gõ một cái lỗ nhỏ ( này khẩu bát báo hỏng ), bát từ dưới hướng lên trên theo thứ tự tắc: Một tầng gỗ vụn than ( hấp thụ tạp chất ), một tầng thô sa ( cản hạt ), một tầng xé nát mỏng da thú điều ( không có ma, chỉ có cái này thay thế ). Hàm thủy từ phía trên đảo đi vào, từ phía dưới khổng tích ra tới.
Tích ra tới thủy so đảo đi vào thanh —— nhưng vẫn là có một chút hôi. Than củi tầng không đủ hậu, sa tầng không đủ tế. Nhưng đây là lần đầu tiên thí, tạm chấp nhận dùng.
Bước thứ hai: Ngao nấu.
Đem lọc sau hàm thủy đảo tiến một khác khẩu đào bát —— hoàn hảo kia khẩu —— đặt tại hỏa thượng nấu.
Thủy khai. Hơi nước ra bên ngoài mạo. Mực nước tại hạ hàng.
Hắn nhìn chằm chằm bát —— thủy càng ngày càng ít, càng ngày càng hồn. Phía dưới bắt đầu có màu trắng lắng đọng lại vật xuất hiện ——
“Băng “Một tiếng.
Bát nứt ra.
Gặp nóng nở ra, gặp lạnh co lại —— đào bát bị nóng không đều đều, cái đáy độ ấm quá cao, bát vách tường cùng bát đế độ chênh lệch nhiệt độ trong ngày lớn, nứt ra. Hàm thủy bát đầy đất, tưới diệt nửa bên hỏa.
Thẩm mục ngồi xổm ở diệt hỏa bên cạnh, nhìn trên mặt đất kia một bãi thủy chậm rãi thấm tiến trong đất —— thủy thấm xong rồi, thổ trên mặt lưu lại một tầng màu trắng kết tinh.
Muối.
Hắn liếm một ngụm —— hàm, nhưng khổ. Tạp chất quá nhiều. Hơn nữa bát phế đi một ngụm.
Lần đầu tiên chế muối: Thất bại. Muối ra tới, nhưng khổ đến không thể ăn. Bát nứt ra một ngụm.
---
Hắn không sợ thất bại. Hắn ở khi vực có rất nhiều thời gian tưởng.
Thất bại nguyên nhân hắn rõ ràng: Đào bát không trải qua lâu nấu. Hắn dùng bát là năm trước làm —— thiêu chế độ ấm không đủ cao, đào chất tơi, một nấu liền nứt. Giải quyết vấn đề này có hai cái biện pháp: Đệ nhất, làm càng nại hỏa đào bát —— đề cao thiêu chế độ ấm, thêm thạch anh sa trộn lẫn liêu; đệ nhị, không cần bát nấu —— dùng đá phiến.
Đá phiến.
Hắn năm trước đã làm đá phiến nướng bánh —— ở đống lửa bên phóng một khối bẹp đại thạch đầu, cục đá thiêu nhiệt, đem túc bánh dán ở trên cục đá nướng. Cục đá không sợ hỏa.
Nhưng đá phiến nướng cùng đào bát nấu không giống nhau —— đá phiến chỉ có thể “Chiên “, không thể “Nấu “. Hàm thủy ở đá phiến thượng sẽ mở ra, bốc hơi diện tích đại, bốc hơi tốc độ mau. Nhưng muối kết tinh sẽ dính vào trên cục đá, không hảo quát.
Hắn ở khi vực đem hai loại phương án đều qua mấy lần, cuối cùng tuyển phương án một cải tiến bản: Làm một ngụm nại nấu đào bát.
Cải tiến phương pháp: Ở đất thó trộn lẫn thạch anh sa —— thạch anh sa có thể hạ thấp đất thó nhiệt hệ số giãn nở, giảm bớt bị nóng rạn nứt. Trộn lẫn nhiều ít? Hắn kiếp trước chưa làm qua đồ gốm, nhưng nguyên lý nhớ rõ —— ước chừng tam thành sa, bảy thành thổ.
Hắn ở hừng đông trước đem phương án đẩy xong rồi. Buổi sáng lên, trước làm đào bát.
---
Làm nại nấu đào bát dùng hai ngày.
Ngày đầu tiên đào đất sét, si thạch anh sa —— bãi sông thượng hạt cát quá một lần thô si là được. Đất sét cùng sa ấn bảy tam tỷ lệ xoa —— hắn xoa nhẹ nửa ngày, xúc cảm không đối —— quá làm, thêm một chút thủy; quá ướt, lại thêm thổ. Lặp lại điều bảy tám thứ, mới xoa ra muốn mềm cứng độ —— nhéo lên tới có thể thành hình, buông tay không sụp.
Xoa tốt bùn phôi làm thành bát hình —— so bình thường đào bát hậu gấp đôi, cái đáy càng hậu. Bát vách tường dày, bị nóng càng đều đều, không dễ dàng nứt.
Hong khô một ngày. Ngày hôm sau tiến diêu thiêu.
Thiêu diêu độ ấm hắn khống chế được so năm trước hảo —— than củi diêu chỗ tốt chính là độ ấm ổn định. Hắn bỏ thêm so ngày thường nhiều gấp đôi than —— diêu ôn phỏng chừng có thể tới 900 nhiều độ —— so năm trước bát cao ít nhất hai trăm độ.
Ra diêu bát nhan sắc so trước kia thâm —— đỏ lên. Gõ một gõ —— “Đinh “. Thanh âm thanh thúy, không phải trước kia cái loại này trầm đục. Tính chất càng ngạnh, càng mật.
Nại nấu bát.
Hắn lấy này khẩu bát, đặt tại hỏa thượng, đảo từng vào lự sau hàm thủy.
Nấu.
---
Thủy khai.
Hơi nước ra bên ngoài mạo. Hắn nhìn chằm chằm bát —— mực nước ở hàng, màu trắng lắng đọng lại ở cái đáy chậm rãi chồng chất.
Bát không nứt.
Hắn chờ.
Mực nước hàng đến một phần ba. Màu trắng muối bắt đầu từ mặt nước kết tinh —— giống băng hoa, từ bát vách tường hướng trung gian trường.
Mực nước hàng đến một phần năm. Muối kết tinh càng ngày càng nhiều, thủy biến hồn —— thật nhỏ muối viên ở trong nước quay cuồng.
Cuối cùng —— thủy làm.
Bát đế là một tầng màu trắng kết tinh.
Thẩm mục dùng thạch phiến đem kết tinh quát xuống dưới —— từng mảnh từng mảnh, hơi mỏng, giống vẩy cá. Đặt ở một khác khối đá phiến thượng lượng.
Quát xong rồi một xưng —— ước chừng nửa cân.
Nửa cân muối.
Hắn nhéo lên một cái, bỏ vào trong miệng.
Hàm.
Không phải đất kiềm cái loại này lại khổ lại sáp hàm, là —— thuần túy hàm. Sạch sẽ hàm. Đầu lưỡi của hắn ở bốn năm đất kiềm cùng món ăn hoang dã lúc sau, lần đầu tiên nếm tới rồi chân chính ý nghĩa thượng muối.
Hốc mắt có một chút lên men.
Không phải bởi vì muối quá hàm —— là bởi vì hắn nhớ tới năm trước mùa đông. Mùa đông 90 thiên, toàn doanh 69 cá nhân, mỗi ngày uống không có muối canh —— người không sức lực, miệng vết thương khép lại chậm, cơ bắp rút gân. Hắn khi đó tưởng: Nếu có muối, ít nhất có thể làm ít người tao điểm tội.
Hiện tại có.
Hắn đem nửa cân muối trang ở một cái tiểu bình gốm, ôm bình trở về doanh địa. Lò sưởi biên, vĩ nương đang ở cấp diệp mẫu đoan canh —— rau dại canh, không có muối.
Thẩm mục đem một nắm muối bỏ vào diệp mẫu trong chén.
Lão nhân uống một ngụm, sửng sốt.
Nàng ngẩng đầu, nhìn Thẩm mục. Cái loại này ánh mắt —— Thẩm mục nhận được —— cùng thạch mẫu năm đó lần đầu tiên thấy đồ gốm khi giống nhau như đúc. Một loại “Trên thế giới còn có loại đồ vật này “Ánh mắt.
“Đây là cái gì? “
“Muối. “
Vĩ nương thò qua tới, Thẩm mục ở nàng trong chén cũng thả một nắm. Nàng uống một ngụm, mắt sáng rực lên.
“Hàm. “
Vào lúc ban đêm, toàn doanh 69 cá nhân, mỗi người uống lên một chén có muối vị canh.
---