Hầm kia mấy đàn kim hoa chân giò hun khói cùng sò khô, lăng thâm vẫn luôn không bỏ được dễ dàng vận dụng.
Giống như trân quý rượu lâu năm, cần đãi thỏa đáng nhất thời cơ. Hiện giờ “Tro tàn” căn cứ sơ cụ hình thức ban đầu, thủy lương tạm ổn, là thời điểm vận dụng này đó áp đáy hòm bảo bối, tới đặt tương lai cao cấp thái phẩm vị giác hòn đá tảng.
Đây là một nồi chân chính đỉnh cấp canh suông.
Món ăn Quảng Đông thậm chí toàn bộ đồ ăn Trung Quốc cao cấp nấu nướng linh hồn, thường thường liền tại đây một nồi nhìn như thanh triệt như nước, kỳ thật nội hàm càn khôn nước cốt.
Cái gọi là “Hát tuồng khang, đầu bếp canh”, tuyệt phi hư ngôn.
Ở bột ngọt gà tinh chưa từng hoành hành niên đại, này canh đó là tiên vị cực hạn suối nguồn.
Lăng thâm tuyển liêu cực kỳ cẩn thận. Hầm trân quý kim hoa chân giò hun khói, hắn chỉ gỡ xuống nhất tinh hoa một tiểu khối phía trên, màu sắc ửng đỏ, thịt chất chặt chẽ, nghe chi mùi thơm lạ lùng phác mũi.
Sò khô chọn tuyển lớn nhỏ đều đều, màu sắc kim hoàng mười tới viên, dùng một chút nước ấm tẩm mềm, tính cả ngâm thủy cùng nhau dự phòng.
Khó nhất đến chính là gà mái già, mạt thế khó tìm, nhưng hắn phía trước thăm dò trấn ngoại vứt đi nông trại khi, may mắn phát hiện mấy chỉ may mắn tồn tại, đã không biết chịu đựng nhiều ít trời đông giá rét “Lão thọ tinh”, tuy gầy, nhưng khung xương cực đại, dưới da mỡ hãy còn tồn, chính hợp điếu canh chi dùng.
Hắn đem chỉnh gà trảm thành đại khối, gà du đơn độc lưu lại.
Phụ liệu tắc dùng heo gầy nhưng rắn chắc thịt một khối, gia tăng canh thuần hậu độ, cùng với vài miếng củ cải trắng, củ cải trắng trung môi có thể thiên nhiên hấp thụ tạp chất, phân giải dầu trơn, trợ canh thể thanh triệt.
Sở hữu thịt loại nguyên liệu nước lạnh hạ nồi, lửa lớn nấu phí, mặt nước dần dần hiện lên màu xám trắng huyết mạt.
Lăng thâm tay cầm tế võng si, ánh mắt chuyên chú, giống như tiến hành một hồi tinh vi giải phẫu, một chút, cực kiên nhẫn mà đem sở hữu phù mạt hoàn toàn phiết tịnh.
Này một bước quan trọng nhất, bất luận cái gì tàn lưu tạp chất đều sẽ ảnh hưởng cuối cùng màu canh trong suốt.
Phiết tịnh phù mạt sau, đem nguyên liệu vớt ra, dùng nước ấm súc rửa sạch sẽ.
Một lần nữa khởi nồi, rót vào đại lượng thanh triệt nước giếng.
Nước sôi sau, mới đưa trác năng sạch sẽ gà khối, chân giò hun khói, thịt nạc, xé thành ti sò khô cùng với củ cải trắng phiến cùng để vào.
Lại lần nữa thiêu phí sau, lập tức chuyển vì cực tiểu ngọn lửa, làm mì nước chỉ bảo trì “Tôm mí trên” hơi hơi rung động, tựa lăn phi lăn trạng thái.
Độ ấm khống chế ở 90 đến 95 độ C chi gian, đây là ngao chế canh suông mấu chốt, một khi sôi trào, protein cùng mỡ kết tủa, màu canh liền sẽ vẩn đục, kiếm củi ba năm thiêu một giờ.
Hắn canh giữ ở một bên, giống như bảo hộ dễ toái lưu li, cẩn thận điều tiết củi lửa, bảo đảm kia mỏng manh “Tôm mí trên” liên tục không dứt.
Thời gian thong thả trôi đi, trong phòng bếp dần dần tràn ngập khai một cổ hợp lại mà ưu nhã hương khí: Gà mái già thuần hậu, chân giò hun khói hàm tiên, sò khô hải vị, cùng với củ cải trắng ẩn ẩn lộ ra ngọt thanh, ở nhiệt độ thấp chậm nấu trung chậm rãi giao hòa, thăng hoa.
Màu canh dần dần từ trong trẻo trở nên hơi hoàng, nhưng trước sau vẫn duy trì kinh người trong suốt độ.
Như thế lửa nhỏ chậm ngao gần ba cái canh giờ, thẳng đến thịt gà tô lạn, chân giò hun khói tiên vị đầy đủ phóng thích.
Hắn tiểu tâm mà đem nồi canh đoan ly mồi lửa, dùng tế sa bố đem nước canh lọc một lần, được đến chính là “Đầu biến canh suông”, màu canh trong trẻo, hương vị đã tương đương dịu hòa.
Nhưng này còn chưa đủ. Lăng thâm theo đuổi, là sách tranh trung ghi lại, thời đại cũ món ăn Quảng Đông tửu lầu dùng cho tổ yến vây cá “Đỉnh canh” hoặc “Song điếu canh”.
Hắn yêu cầu tiến thêm một bước “Quét canh” hoặc “Điếu canh”, sử canh thể càng thêm thanh triệt thấy đáy, tư vị càng thêm thuần hậu tập trung.
Không có có sẵn gà nhung, nhưng hắn có thay thế phương án.
Đem ức gà thịt cùng chút ít heo thịt thăn băm thành cực tế thịt nhung, dùng một chút lạnh canh suông điều khỏi thành hồ trạng.
Sau đó đem “Đầu biến canh suông” một lần nữa đặt hỏa thượng, hơi hơi đun nóng.
Ở canh đem khai chưa khai khoảnh khắc, đem điều tốt thịt nhung hồ chậm rãi ngã vào canh trung, cũng theo một phương hướng nhẹ nhàng quấy.
Kỳ tích đã xảy ra. Thịt nhung bị nóng đọng lại, hình thành một tầng nhứ trạng vật nổi lên mì nước, giống như bọt biển, đem canh trung cực kỳ rất nhỏ huyền phù tạp chất cùng dư thừa dầu trơn hấp thụ hầu như không còn.
Hắn tiểu tâm mà đem tầng này ngưng kết thịt nhung vớt ra, canh thể quả nhiên trở nên càng thêm thanh triệt sáng trong, tựa như đạm màu hổ phách nước suối.
Vì cầu cực hạn, hắn có khi sẽ lặp lại này quá trình một lần, cùng sử dụng càng tinh mịn băng gạc hoặc thậm chí nếm thử dùng nhiều tầng hậu giấy tiến hành cuối cùng lọc, lấy bảo đảm không một ti vẩn đục.
Cuối cùng được đến cái nồi này đỉnh cấp canh suông, nhìn như thanh triệt thấy đáy, vô sắc vô du, nhưng dùng cái muỗng múc, lại có thể cảm nhận được nước canh rất nhỏ dính trù cảm, để sát vào chóp mũi, một cổ thâm trầm hợp lại, thanh nhã dài lâu tiên hương thẳng thấu phế phủ, không chứa chút nào tanh nị.
Hắn lấy một muỗng nhỏ canh suông, nhẹ nhàng thổi lạnh, đưa vào trong miệng.
Nước canh nhập khẩu ôn nhuận, lúc đầu cảm giác thanh đạm, nhưng ngay sau đó, một cổ cực kỳ thuần hậu, trình tự rõ ràng tiên vị liền ở đầu lưỡi thượng tầng tầng nở rộ, lão gà đế vận, chân giò hun khói khí khái, sò khô linh tú theo thứ tự hiện ra, dư vị dài lâu, nuốt xuống sau trong cổ họng ngọt lành, không hề miệng khô cảm giác.
Này đó là đỉnh cấp canh suông mị lực —— đến thanh chí thuần, lại tiên nùng vô cực.
【 đỉnh cấp canh suông ( món ăn Quảng Đông đỉnh canh cơ sở ) 】
Nguyên liệu nấu ăn: Gà mái già, kim hoa chân giò hun khói, sò khô, heo gầy nhưng rắn chắc thịt, củ cải trắng.
Tư vị: Màu canh thanh triệt như tuyền, nhập khẩu ôn nhuận, sơ tình cảm nhã, tiện đà tiên vị tầng tầng bùng nổ, thuần hậu no đủ, gà, chân giò hun khói, sò khô chi tinh hoa hoàn mỹ dung hợp, dư vị cam trường.
Hiệu quả: Làm cao cấp thức ăn vị giác cơ sở, có thể cực đại tăng lên nguyên liệu nấu ăn bổn vị, giao cho thái phẩm thâm thúy nội hàm. Giàu có collagen cùng nhiều loại axit amin, dinh dưỡng phong phú.
Ký lục: Với mạt thế phế tích, y cổ pháp tinh túy, đến đến thanh chi vị. Này canh một thành, mới biết “Tro tàn” chi hỏa, cũng nhưng nấu thiên.
Lăng thâm đem đại bộ phận canh suông tiểu tâm thịnh nhập khiết tịnh bình gốm, đãi lạnh sau tồn xuống đất hầm râm mát chỗ, nhưng bảo tồn mấy ngày.
Cái nồi này canh, sẽ trở thành hắn tương lai nếm thử nấu nướng như là “Canh suông yến đồ ăn”, bạch bái vây cá hoặc cái khác yêu cầu cực hạn thanh tiên tư vị xa hoa thái phẩm căn cơ.
Đêm qua một hồi cấp vũ bất kỳ tới, mang theo cuối mùa thu hàn ý.
Lăng thâm ở lầu hai giường đệm thượng tỉnh lại khi, cảm thấy yết hầu một trận phát làm phát khẩn, hơi thở nóng rực, đầu cũng có chút hôn mê.
Hắn ngồi dậy, xoa xoa huyệt Thái Dương, khớp xương chỗ truyền đến mơ hồ chua xót cảm.
Phong hàn lúc đầu bệnh trạng. Đại khái là mấy ngày hôm trước rửa sạch kho hàng đông sườn tắc nghẽn mương khi, bị kia âm lãnh giọt nước sũng nước ống quần, hơn nữa mấy ngày liền bận rộn, thân thể chung quy là phát ra báo động trước.
Nếu là trước kia, điểm này tiểu bệnh nhẹ có lẽ ngạnh khiêng liền đi qua, hoặc là tùy tiện tìm điểm thảo dược chiên thủy.
Nhưng hiện tại bất đồng. Hắn có “Tro tàn”, có một cái có thể che mưa chắn gió, nhóm lửa căn cứ, càng có từ hầm cùng khắp nơi sưu tập tới, ở mạt thế có thể nói xa xỉ nguyên liệu nấu ăn.
Tự mình hộ lý, không hề là một loại hy vọng xa vời, mà là sinh tồn trí tuệ một bộ phận.
Hắn nghĩ tới kia vại phía trước dùng dư thừa vật tư đổi lấy, còn sót lại non nửa hoang dại mật ong, nghĩ tới vườm ươm mọc khả quan, tân hương phác mũi lão Khương, còn có phía trước ở một cái vứt đi nhà ấm trồng hoa may mắn tìm được, cận tồn vài miếng làm chanh.
Tài liệu đủ, vừa lúc có thể ngao chế một vại có thể đuổi hàn ấm thân nhiệt khương mật.
Hắn khoác áo xuống lầu, nắng sớm xuyên thấu qua gia cố tấm ván gỗ khe hở chiếu tiến vào, trong không khí nổi lơ lửng rất nhỏ bụi bặm.
Trước theo thường lệ kiểm tra rồi vườm ươm, cải thìa cùng củ cải mầm ở sau cơn mưa có vẻ phá lệ xanh tươi, cái này làm cho hắn tâm tình hơi hoãn.
Thủy vại là mãn, khí mêtan trì áp lực biểu kim đồng hồ lại hướng lên trên bò một tiểu cách, hết thảy gọn gàng ngăn nắp, loại này khống chế cảm bản thân là có thể đối kháng bệnh tật mang đến suy yếu.
Chế tác bắt đầu. Hắn trước từ vườm ươm chọn lựa một khối khương thể no đủ, rễ chùm dày đặc lão Khương, loại này khương cay vị đủ, dược hiệu cường.
Dùng nước giếng cẩn thận cọ rửa sạch sẽ khương da thượng bùn đất. Tẩy sạch sau, đem khương đặt ở trên cái thớt, dùng sống dao nhẹ nhàng chụp nứt, lại cắt thành dày mỏng đều đều phiến.
Nháy mắt, một cổ cay độc nóng cháy hơi thở tràn ngập mở ra, xông thẳng xoang mũi, làm hắn tinh thần vì này rung lên.
Tiếp theo xử lý chanh. Kia vài miếng làm chanh màu sắc ám vàng, mất đi hoa quả tươi ánh sáng, nhưng hương khí như cũ áp súc.
Hắn dùng nước ấm hơi chút ngâm một chút, làm này thoáng giảm, dễ bề hương vị chảy ra.
Mấu chốt nhất mật ong, hắn thật cẩn thận mà lấy ra cái kia phong kín tốt đẹp pha lê vại, màu hổ phách mật dịch ở ánh sáng hạ lưu chảy thong thả, tính chất đặc sệt, là tốt nhất mặt hàng.
Hắn không có sử dụng phức tạp công nghệ, tuần hoàn chính là nhất cổ xưa phương pháp.
Mang tới cái kia thường dùng hậu vách tường tiểu bình gốm, đem chụp tùng lát gừng phô ở vại đế, để vào phao mềm chanh làm phiến, sau đó chậm rãi ngã vào mật ong, thẳng đến đem lát gừng cùng chanh hoàn toàn bao phủ.
Dùng một cây sạch sẽ mộc đũa nhẹ nhàng quấy, làm mật ong càng tốt mà bao bọc lấy mỗi một mảnh khương.
Sau đó, đó là kiên nhẫn chờ đợi cùng ôn nhu hỏa hậu.
Hắn đem tiểu bình gốm ngồi ở thịnh thủy lớn hơn nữa ấm sành, cách thủy chậm hầm.
Như vậy có thể tránh cho thẳng hỏa đun nóng dẫn tới mật ong tiêu hồ hoặc phá hư trong đó hoạt tính vật chất.
Lòng bếp, hắn chỉ để vào mấy cây nại thiêu gỗ chắc, làm hỏa thế bảo trì tiểu mà ổn trạng thái.
Thủy ôn dần dần lên cao, hơi nước ôn nhu mà liếm láp bình gốm cái đáy.
Vại nội mật ong bắt đầu chậm rãi hòa tan, từ đặc sệt trở nên hi hoạt, màu hổ phách mật dịch đem lát gừng cùng chanh phiến thấm vào đến sáng bóng.
Khương cay độc, chanh toan hương, bắt đầu một chút bị nhiệt lực bức ra, dung nhập mật đường bên trong.
Toàn bộ quá trình thong thả mà an tĩnh, chỉ có lòng bếp củi lửa rất nhỏ đùng thanh cùng thủy vại rất nhỏ ùng ục thanh.
Lăng thâm canh giữ ở bên cạnh, thỉnh thoảng dùng chiếc đũa nhẹ nhàng quấy một chút, làm bị nóng càng đều đều, cũng làm bất đồng phong vị dung hợp đến càng tốt.
Ước chừng lửa nhỏ chậm hầm nửa canh giờ, vại trung lát gừng đã trở nên nửa trong suốt, chanh phiến cũng giãn ra rất nhiều, mật dịch nhan sắc càng sâu chút, tản mát ra một loại hợp lại, ôn nhuận hương khí.
Mật ngọt ngào áp xuống khương quá mức kích thích, khương cay độc lại trung hoà mật ngọt nị, mà chanh hơi toan tắc gãi đúng chỗ ngứa mà tăng lên thoải mái thanh tân cảm, khiến cho chỉnh thể khí vị trình tự phong phú, nghe chi liền giác một cổ ấm áp từ chóp mũi nối thẳng phế phủ.
Hắn tắt hỏa, nhưng vẫn chưa lập tức lấy ra, mà là làm bình gốm ở dư ôn trung tiếp tục nấu trong chốc lát, làm hương vị dung hợp đến càng hoàn toàn.
Đãi này tự nhiên làm lạnh đến ấm áp không phỏng tay khi, mới dùng khô ráo cái muỗng đem đặc sệt khương mật múc nhập một cái hoàn toàn tẩy sạch, dùng nước sôi năng quá cũng hoàn toàn phơi khô bình thủy tinh trung, phong kín bảo tồn.
Lúc này, hắn thái dương đã chảy ra mồ hôi mỏng, trên người cũng cảm thấy ấm áp không ít, không biết là nhà bếp quay vẫn là này khương mật hương khí tác dụng.
Hắn lập tức dùng nước ấm hướng điều một muỗng, chỉ thấy ly trung mật thủy hiện ra mê người màu hổ phách nhạt, khương viên cùng chanh mảnh vụn huyền phù ở giữa.
Thổi khai nhiệt khí, cái miệng nhỏ xuyết uống, nhập khẩu đầu tiên là cực hạn ôn nhuận ngọt hương, ngay sau đó, một cổ dòng nước ấm mang theo khương cay độc cảm theo thực quản thẳng hạ khoang dạ dày, nhanh chóng hướng khắp người khuếch tán, cái trán, phía sau lưng bắt đầu liên tục mà phát ra tinh mịn mồ hôi.
Một ly xuống bụng, cả người ấm thấu, nghẹt mũi tức khắc thông suốt không ít, đầu óc hôn mê cảm cũng giảm bớt rất nhiều.
Hắn hợp với uống lên ba ngày, sớm muộn gì các một ly.
Mỗi lần uống xong, đều có thể cảm thấy một cổ dòng nước ấm ở trong cơ thể lưu động, xua tan chiếm cứ ở kinh lạc gian hàn tà.
Phong hàn bệnh trạng từng ngày giảm bớt, thẳng đến hoàn toàn biến mất.
Này vại ngưng tụ ánh mặt trời ( mật ong ), thổ địa ( lão Khương ) cùng hơi toan trái cây ( chanh ) tinh hoa nhiệt khương mật, thành hắn đối kháng mạt thế nhỏ bé lại ngoan cố uy hiếp lại một vũ khí sắc bén.
【 nhiệt khương mật ( tro tàn chữa khỏi bản ) 】
Nguyên liệu nấu ăn: Hoang dại mật ong, lão Khương, làm chanh phiến.
Tư vị: Ôn nhuận ngọt lành, khương hương thuần cùng mà không sặc cay, bạn có chanh tươi mát toan hương, khẩu cảm mượt mà.
Hiệu quả: Hữu hiệu xua tan phong hàn, giảm bớt cảm mạo sơ khởi chi nghẹt mũi, đau đầu, sợ hàn bệnh trạng. Ôn trung ấm dạ dày, xúc tiến máu tuần hoàn, đổ mồ hôi giải biểu. Dùng để uống hậu thân tâm đều ấm, tăng lên thoải mái cảm cùng sức chống cự.
Ký lục: Với không khỏe chi thần, tập tự nhiên chi tặng, lấy chậm hỏa kiên nhẫn, ngao chế một vại ấm dương. Đây là mạt thế trung, đối chính mình nhất ôn nhu quan tâm.
Bình thủy tinh trung màu hổ phách khương mật, lẳng lặng đặt cất giữ quầy trung, giống như dự trữ hạ một tiểu vại đọng lại ánh mặt trời.
Này cổ từ trong ra ngoài sinh sôi ấm áp, là bất luận cái gì kiên cố tường vây đều không thể cho, nhất chân thật cái chắn.