Tiểu nhị xách theo thùng gỗ vào cửa khi, bước chân rất cẩn thận, sợ chạm vào sái thùng heo ngưu xuống nước, ngày thường này đó dơ bẩn ngoạn ý nhi đều là trực tiếp vứt bỏ, này thùng nội tạng còn mang theo chưa trút hết mùi tanh. Vieri khom lưng xốc lên nắp thùng nhìn lướt qua, bên trong gan heo, heo tràng, ngưu bụng quậy với nhau, tuy không tính là mới mẻ, lại cũng không hư thối biến chất, hơi thêm xử lý liền có thể vào thực.
Vieri trước đem sọt tre xương cốt dọn đến bệ bếp bên, lại tìm khối sạch sẽ vải thô phô trên mặt đất, đem rau xanh, nấm dại nhất nhất ngã vào bố thượng phân nhặt. Lữ điếm lão bản tiếu ân dựa vào phòng bếp khung cửa thượng, ôm cánh tay đánh giá, trên mặt vẫn mang theo vài phần hoài nghi, ngoài miệng lại không nói thêm nữa, chỉ ném xuống một câu “Đừng thiêu ta phòng bếp”, liền xoay người hồi sảnh ngoài tiếp đón khách nhân đi, lưu lại Vieri một mình ở tối tăm trong phòng bếp bận việc.
Này phòng bếp so Vieri dự đoán còn muốn đơn sơ. Trần nhà là thô mộc lương ngang dọc đan xen đáp thành, lương thân bị hàng năm pháo hoa huân đến biến thành màu đen phát dính, thật dày vấy mỡ giống một tầng ngạnh xác khóa lại mặt trên, mấy xâu hong gió hành tây, tỏi dùng dây thừng hệ, treo ở lương hạ, da sớm bị khói dầu tẩm đến phát nâu, ngẫu nhiên có thật nhỏ tóp mỡ theo lương phùng còn đi xuống rớt.
Phòng bếp vách tường đều là dùng đất đỏ hỗn hợp đá vụn hồ thành, rời xa bếp lò mặt tường còn có thể nhìn ra một chút đất đỏ bản sắc. Tới gần ba cái thổ bếp kia mặt tường, sớm bị pháo hoa huân đến sáng bóng biến thành màu đen, có chút địa phương đất đỏ bong ra từng màng, lộ ra bên trong gập ghềnh hòn đá, dính một tầng hơi mỏng vấy mỡ, Vieri trong lòng lại lần nữa cảm thán Công Thương Cục cùng Sở Y Tế tồn tại tất yếu tính.
Bệ bếp khu chiếm phòng bếp hơn phân nửa không gian, ba cái thổ bếp song song lũy, đều là dùng đất đỏ cùng hòn đá lũy xây mà thành, bếp mặt bị ma đến bóng loáng, mỗi cái bếp thượng đều giá một cái nồi sắt, lớn nhỏ không đồng nhất.
Mỗi cái lòng bếp đều tàn lưu chưa châm tẫn than củi hôi, dùng xẻng sắt đẩy ra, còn có thể nhìn đến vài giờ mỏng manh hoả tinh. Bệ bếp bên đôi một tiểu đôi củi đốt cùng mấy khối than đá.
Bệ bếp một bên bãi một cái đơn sơ giá gỗ, ba tầng kết cấu, mỗi tầng đều phô hơi mỏng một tầng tấm ván gỗ, mặt trên phóng này phòng bếp chỉ có vài loại phối liệu, thiếu đến đáng thương. Nhất thượng tầng phóng một tiểu vại muối thô, bình gốm khẩu dùng bố tắc, đảo ra tới muối hạt không đều, nhan sắc phát hôi, mang theo một chút tạp chất, xa không bằng địa cầu muối tinh tinh tế; trung gian một tầng phóng một bó phơi khô cùng loại mê điệt hương thực vật, lá cây đã phát giòn, nhẹ nhàng một chạm vào liền rớt tra; cuối cùng một tầng còn lại là mấy cái ăn hôi không bình, cũng không biết làm gì dùng.
Vieri nhìn này có thể đếm được trên đầu ngón tay phối liệu, trong lòng âm thầm lắc đầu. Ở địa cầu, tùy tiện một gia đình phòng bếp phối liệu đều so này phong phú gấp mười lần, nước tương, dấm, rượu gia vị, ớt cay, hoa tiêu, bát giác, vỏ quế…… Hoa hoè loè loẹt, đó là Hoa Hạ đại địa trăm ngàn năm mỹ thực văn hóa truyền thừa, từ phố phường tiểu quán đến khách sạn yến hội, là vô số người dùng trí tuệ mài giũa ra đầu lưỡi tư vị. Vieri càng may mắn từng sinh hoạt ở đâu cái hoà bình niên đại, nhưng ở chỗ này, trừ bỏ muối thô cùng mấy thứ đơn giản hương thảo, lại không có vật gì khác, muốn làm ra đủ vị thức ăn, còn phải dựa vào chính mình. Từ trong lòng ngực móc ra vải thô bao đặt ở giá gỗ thượng, cởi bỏ thằng kết, nhìn bên trong ma ớt thảo, dã khương khối, dã hồi hương, có mấy thứ này, cũng đủ hắn đem Hoa Hạ mỹ thực một góc, cấp này giúp dị giới dế nhũi khai tôm nõn huân.
Trước xử lý heo ngưu xuống nước, thứ này mùi tanh trọng, xử lý không sạch sẽ sẽ huỷ hoại chỉnh nồi nước. Vieri xách theo thùng đi đến cửa sổ hạ, dùng đoản đao một chút loại bỏ xuống nước mặt ngoài gân màng, lại đem gan heo cắt thành lát cắt, heo tràng cắt thành đoạn ngắn, ngưu bụng cắt thành tế điều, mỗi một khối lớn nhỏ đều đều, phương tiện xâu lên tới, cũng có thể làm hương vị càng tốt mà thẩm thấu đi vào. Lặp lại dùng nước trong súc rửa, mới đem xử lý tốt xuống nước bỏ vào một cái sạch sẽ giỏ tre để ráo hơi nước.
Tiếp theo là xử lý rau dưa, nấm, lại lần nữa dùng nước trong lặp lại súc rửa sạch sẽ, ném làm mặt ngoài bọt nước. Vieri lấy ra trước tiên tước tốt tế trúc điều, từng cây bãi chỉnh tề, bắt đầu xuyến chế nguyên liệu nấu ăn. Không bao lâu, hai cái giỏ tre đã bị xuyến tốt nguyên liệu nấu ăn chứa đầy, rau xanh xuyến, nấm xuyến, thịt xuyến phân loại bày biện, nhìn thập phần chỉnh tề.
Xuyến hảo nguyên liệu nấu ăn, Vieri bắt đầu chuẩn bị canh đế. Hắn đem nhặt được xương cốt dùng phòng bếp đại đao một nửa băm khai nhất nhất bỏ vào lớn nhất chảo sắt, xương cốt đều là cốt tủy no đủ xương đùi cùng xương sống lưng, trước tiên súc rửa sạch sẽ, mặt ngoài tàn thịt bị loại bỏ đến sạch sẽ. Hướng trong nồi thêm đủ lượng nước trong, cho đến không quá xương cốt, lại cầm hai khối dã khương, dùng đao chụp toái bỏ vào trong nồi, lại bỏ thêm một chút muối thô, đây là canh đế cơ sở gia vị.
Theo sau, hắn từ vải thô trong bao lấy ra ma ớt thảo, dã hồi hương, còn có mấy khối phơi khô dã quả táo, chậm rãi bỏ vào trong nồi. Ma ớt thảo muốn phóng đến số lượng vừa phải, quá nhiều sẽ phát khổ, quá ít tắc không đủ vị; dã hồi hương có thể tăng hương đi nị, trung hoà xương cốt mùi tanh; dã khương khối tắc có thể tiến thêm một bước tăng lên cay độc cảm, làm canh đế càng có trình tự. Này đó hương liệu đều là hắn tỉ mỉ xứng so, là này xuyến xuyến mùi hương nói trung tâm, cũng là hắn dám cùng tiếu ân vỗ ngực bảo đảm tự tin.
Phối liệu thêm hảo sau, Vieri dùng đá lấy lửa bậc lửa lòng bếp củi đốt, lại thêm mấy khối than củi, làm ngọn lửa đầy đủ thiêu đốt,. Ngọn lửa “Đùng” rung động, trong nồi nước trong dần dần nổi lên thật nhỏ bọt khí, theo độ ấm lên cao, bọt khí càng lúc càng lớn, càng ngày càng mật, cuối cùng sôi trào lên, mặt nước quay cuồng, xương cốt cùng hương liệu hương vị chậm rãi bị ngao nấu ra tới.
Mới đầu, trong nồi bay ra chỉ là nhàn nhạt xương cốt hương, hỗn loạn một tia dã khương cay độc. Nhưng theo ngao nấu thời gian biến trường, ma ớt thảo cùng dã hồi hương mùi hương dần dần thẩm thấu ra tới, cùng xương cốt tiên hương dung hợp ở bên nhau, hình thành một loại độc đáo hương khí.
Phòng bếp môn không có quan nghiêm, này cổ độc đáo hương khí theo khe hở phiêu đi ra ngoài, dần dần tràn ngập đến sảnh ngoài. Sảnh ngoài nguyên bản ầm ĩ thanh âm, trong bất tri bất giác nhỏ vài phần, không ít khách nhân dừng trong tay động tác, ngẩng đầu dùng sức ngửi, trên mặt lộ ra nghi hoặc lại tò mò thần sắc.
“Các ngươi ngửi được không? Đây là cái gì hương vị? Thơm quá a.” Một cái uống mạch rượu tráng hán buông chén rượu, ánh mắt khắp nơi nhìn xung quanh, ý đồ tìm được hương khí nơi phát ra. Hắn bên người đồng bạn cũng buông trong tay thịt nướng, hít sâu một hơi, trên mặt lộ ra ngạc nhiên biểu tình: “Thật đúng là, trước kia chưa từng ngửi qua loại này hương vị.”
Trước quầy thị nữ Leah cũng dừng sát quầy bar động tác, chi cằm, chóp mũi hơi hơi động, ánh mắt nhìn phía phòng bếp phương hướng, trong mắt tràn đầy tò mò.
Lữ điếm lão bản tiếu ân ngửi được này cổ hương khí cũng sửng sốt một chút, trong lòng âm thầm may mắn vừa rồi đáp ứng rồi Vieri đề nghị. Hắn hướng tới khách nhân chắp tay: “Chư vị chờ một lát, là sau bếp ở thí làm một loại tân mỹ vị, hương vị nhìn không tồi, chờ lát nữa làm đại gia nếm thử mới mẻ.” Các khách nhân vừa nghe có tân thức ăn, tức khắc tới hứng thú, sôi nổi thúc giục, làm tiếu ân chạy nhanh đem thức ăn bưng ra tới.
Tiếu ân đi đến phòng bếp cửa, đẩy ra cửa gỗ, liền nhìn đến Vieri chính ngồi xổm ở bệ bếp bên, thường thường điều chỉnh một chút lòng bếp than củi, trong nồi canh quay cuồng, hương khí so ở sảnh ngoài ngửi được còn muốn nồng đậm. “
Vieri ngẩng đầu nhìn hắn một cái, trong tay động tác không đình: “Canh đế còn phải lại ngao một hồi, ngươi làm người tìm cái tiểu bếp lò tới, lại dọn một cái bàn nhỏ, đem nồi dịch đến sảnh ngoài đi, hiện nấu hiện bán.” Tiếu ân cảm thấy có lý, lập tức xoay người phân phó tiểu nhị đi chuẩn bị.
Thời gian thực mau qua đi, trong nồi canh đế đã ngao đến đặc sệt, nhan sắc trình nhàn nhạt màu đỏ, xương cốt tiên hương cùng hương liệu cay độc hoàn toàn dung hợp, hương khí nồng đậm. Vieri tiêu diệt than hỏa, sau đó nổi lên lực lượng đem trầm trọng nồi to dọn đến tiểu bếp lò thượng, lại đem xuyến tốt nguyên liệu nấu ăn cùng tiểu bếp lò cùng nhau dọn đến sảnh ngoài, hảo có thể làm càng nhiều khách nhân nhìn đến.
Lại đem hai cái giỏ tre đặt ở bàn nhỏ thượng, rau xanh xuyến, nấm xuyến đặt ở một cái trong rổ, xuống nước xuyến đặt ở một cái khác trong rổ, lại tìm mấy cái thô chén sứ cùng một đôi trường chiếc đũa, bãi ở bên cạnh, phương tiện khách nhân lấy dùng cùng dùng ăn. Tiểu bếp lò thêm than củi, bậc lửa sau, trong nồi canh đế lại lần nữa chậm rãi thăng ôn, hương khí càng thêm nồng đậm, toàn bộ sảnh ngoài đều bị này cổ độc đáo mùi hương bao phủ, không ít khách nhân đã vây quanh lại đây, tò mò mà đánh giá trong nồi canh đế cùng giỏ tre xuyến xuyến.
“Đây là tân thức ăn?” Một cái ăn mặc bố y người trẻ tuổi tham đầu tham não, ánh mắt dừng ở xuyến xuyến thượng, có chút tâm động lại có chút do dự. Người bên cạnh cũng sôi nổi nghị luận lên, có người cảm thấy mới lạ, có người tắc ôm hoài nghi thái độ, rốt cuộc loại này ăn pháp ở bố vẫn là lần đầu thấy.
Giằng co một lát, một cái thân hình cao lớn lính đánh thuê dẫn đầu đã đi tới, trên mặt hắn mang theo một đạo nhợt nhạt vết sẹo, ánh mắt tục tằng, hiển nhiên là cái lá gan đại, ái nếm thử mới mẻ sự vật người. “Lão bản, ngoạn ý nhi này bán thế nào? Cho ta tới một phần thử xem.” Hắn nói, duỗi tay từ giỏ tre cầm lấy hai xuyến heo tràng, một chuỗi gan heo, còn có một chuỗi rau xanh, đưa cho Vieri.
Vieri tiếp nhận xuyến xuyến, nói đến: “Rau xanh 1 tiền đồng 1 xuyến, thịt xuyến 5 tiền đồng một chuỗi.” Vieri một bên giới thiệu giá cả, một bên dùng trường chiếc đũa đem chúng nó bỏ vào sôi trào canh bên trong, nhẹ nhàng quấy vài cái, làm mỗi một chuỗi đều có thể đầy đủ tiếp xúc đến canh đế. Trong nồi canh đế lại lần nữa quay cuồng lên, xuyến xuyến thượng nguyên liệu nấu ăn hấp thu canh đế hương vị, nguyên bản liền nồng đậm hương khí lại thêm vài phần nguyên liệu nấu ăn tiên hương, phiêu đến xa hơn, dẫn tới vây xem khách nhân sôi nổi nuốt nước miếng.
Nấu ước chừng một lát thời gian, xuyến xuyến liền chín. Vieri dùng trường chiếc đũa đem xuyến xuyến vớt ra tới, bỏ vào mâm, lịch rớt mặt trên dư thừa nước canh, đem mâm đưa tới lính đánh thuê trong tay. Lính đánh thuê tiếp nhận xuyến xuyến, thổi thổi, gấp không chờ nổi mà cắn một ngụm heo tràng. Mới vừa vào khẩu khi, cay độc hương vị nháy mắt ở khoang miệng nổ tung, mang theo ma ớt thảo độc đáo khẩu cảm, ngay sau đó là heo tràng mềm mại cùng canh đế tiên hương, vài loại hương vị đan chéo ở bên nhau, kích thích vị giác, làm hắn nhịn không được nhíu mày, trên trán nháy mắt toát ra tinh mịn mồ hôi.
Chung quanh khách nhân nhìn đến hắn biểu tình, đều nhịn không được ngừng lại rồi hô hấp, cho rằng này thức ăn hương vị không tốt. Nhưng giây tiếp theo, lính đánh thuê mày giãn ra, trên mặt lộ ra kinh hỉ biểu tình, từng ngụm từng ngụm mà nhai, một bên ăn một bên gật đầu, trong miệng mơ hồ không rõ mà nói: “Đã ghiền! Quá mức nghiện! Này hương vị quá tuyệt!”
Hắn ăn đến vừa nhanh vừa vội, cay độc hương vị làm hắn mồ hôi đầy đầu, mồ hôi trên trán theo gương mặt đi xuống lưu, tẩm ướt cổ áo, nhưng hắn lại không chút nào để ý, ngược lại càng ăn càng phía trên, mấy xâu thực mau liền ăn xong rồi, lại giơ tay cầm vài xuyến xuống nước xuyến cùng rau xanh xuyến, bỏ vào trong nồi nấu. “Ngoạn ý nhi này gọi là gì? Đủ vị! So thịt nướng đã ghiền nhiều!” Lính đánh thuê một bên ăn, một bên lớn tiếng hỏi.
“Xuyến xuyến hương.” Vieri dùng cổ quái xuyên âm nói đến, trong tay vội vàng giúp hắn nấu xuyến xuyến. Tên này đã dán sát ăn pháp, lại hảo nhớ, thực dễ dàng ở khách nhân chi gian truyền khai.
Có lính đánh thuê đi đầu, mặt khác khách nhân cũng không hề do dự, sôi nổi xông tới, phía sau tiếp trước mà chọn lựa xuyến xuyến. Có người thích ăn rau dưa, liền chuyên chọn rau xanh xuyến cùng nấm xuyến; có người thiên vị ăn thịt, liền một cái kính mà bắt lấy thủy xuyến; còn có chút người tò mò, mỗi loại đều lấy mấy xâu thử xem. Trong nồi canh đế quay cuồng không thôi, hương khí không ngừng cuồn cuộn, toàn bộ sảnh ngoài đều tràn ngập hương cay hơi thở, náo nhiệt phi phàm.
Mỗi cái ăn đến xuyến xuyến hương khách nhân, phản ứng đều cùng cái kia lính đánh thuê không sai biệt lắm. Mới đầu bị cay độc hương vị kích thích đến nhíu mày đổ mồ hôi, nhưng càng ăn càng phía trên, càng ăn càng nghiện, trong miệng một bên kêu “Cay”, một bên lại dừng không được tới, trên tay không ngừng lấy xuyến xuyến, ăn đến mồ hôi đầy đầu, thẳng hô đã ghiền.
Khen ngợi thanh hết đợt này đến đợt khác, càng ngày càng nhiều khách nhân bị hấp dẫn lại đây, nguyên bản để đó không dùng cái bàn thực mau liền ngồi đầy người, ngay cả cửa đều đứng không ít khách nhân, chờ nhấm nháp này độc đáo mỹ vị.
“Lão bản! Tới ly mạch rượu! Mau!” Một người khách nhân cay đến thẳng le lưỡi, la lớn. Có cái thứ nhất, liền có cái thứ hai, càng ngày càng nhiều khách nhân bắt đầu tiếp đón muốn mạch rượu, sảnh ngoài hết đợt này đến đợt khác mà vang lên muốn mạch rượu thanh âm.
Leah vội đến chân không chạm đất, không ngừng từ hầm rượu dọn mạch rượu, một ly ly cấp khách nhân đoan lại đây. Lão bản tiếu ân cũng chạy nhanh lại đây hỗ trợ, nhìn khách nhân tranh nhau mua sắm mạch rượu cảnh tượng, trên mặt tươi cười nếu không phải lỗ tai làm trò, miệng có thể liệt đến cái ót.
Không bao lâu, Leah liền thở hồng hộc mà chạy đến tiếu ân bên người, trên mặt mang theo nôn nóng thần sắc: “Lão bản, hầm rượu mạch rượu…… Mạch rượu bán xong rồi! Một thùng đều không còn!” Tiếu ân nghe vậy sửng sốt một chút, ngay sau đó cười ha ha lên, xa xa mà đều có thể nhìn đến miệng rộng đầu lưỡi nhỏ nhi run lên run lên. Lão bản tiếu ân vỗ đùi nói: “Hảo gia hỏa! Ta khai nhiều năm như vậy cửa hàng, vẫn là lần đầu tiên đem mạch rượu bán không!”