Bánh gạo là một loại lịch sử cực kỳ đã lâu truyền thống đồ ăn, ở Trung Quốc các nơi bánh gạo chế tác công nghệ cùng tuyển liêu đều sẽ có điều sai biệt, do đó diễn sinh ra bất đồng đặc sắc bánh gạo sản phẩm.
La sâm đỉnh đầu dùng bánh gạo là một khoản đến từ Chiết Giang khu vực bánh gạo, ở Chiết Giang bánh gạo có thể nói là từng nhà ắt không thể thiếu đồ vật, đặc biệt ở Tết Âm Lịch trong lúc càng là vô số tiểu bằng hữu ác mộng.
Đôi mắt trợn mắt, tam đốn đều nhiều năm bánh, đôi mắt một bế, ngày mai còn ăn bánh gạo.
Chiết Giang khu vực nổi tiếng nhất bánh gạo không thể nghi ngờ là ninh sóng mài nước bánh gạo, loại này bánh gạo mềm hoạt tinh tế, lâu nấu không lạn, rồi lại vào miệng là tan.
Đem bánh gạo xắt hạt lựu, sau đó chuẩn bị một chút tôm nõn phao phát dự phòng, bị phao phát tôm nõn sẽ cho món này mang đến nồng đậm hải dương phong vị.
Bát bảo tương ớt mấu chốt không ở bát bảo, bởi vì bát bảo là có thể biến, mà tương mới là linh hồn nơi.
Ở chế tác món này khi, la sâm sẽ từ bì huyện hồng du tương hột cùng Hồ Nam tương ớt trúng tuyển chọn một loại, nhưng tuyệt không thể sử dụng hiện giờ ở phương tây thị trường danh tiếng rất tốt lão mẹ nuôi tương ớt.
Bát bảo tương ớt là một đạo theo đuổi phong vị cân bằng, nguyên liệu nấu ăn hài hòa thức ăn, cực kỳ ỷ lại hàm ngọt tiên cay cân bằng, mà lão mẹ nuôi tương ớt phong vị quá mức nùng liệt cùng chỉ một, sẽ che giấu mặt khác phối liệu tiên vị, phá hư thái phẩm chỉnh thể cân bằng.
Bởi vì phải làm chính là truyền thống bát bảo tương ớt, cho nên nơi này la sâm lựa chọn bì huyện hồng du tương hột, so với Hồ Nam tương ớt, loại này tương hột cay độ sẽ càng thấp một ít, càng xông ra chính là mùi hương.
20 khắc tương hột, 40 khắc tương ngọt, đem lát gừng cắt thành tiểu phương phiến, đây là bát bảo tương ớt bí phương nơi.
Một lần nữa nấu nước, nước sôi hạ nồi để vào vịt mề gà, giao bạch, măng, đậu phụ khô, bánh gạo, gia nhập rượu gia vị cùng tôm nõn.
Tuy rằng vịt mề gà đã trác thủy quá một lần, nhưng như cũ muốn lại lần nữa trác thủy, đây là vì làm vịt mề gà cùng mặt khác này đó nguyên liệu nấu ăn bảo trì một cái độ ấm nhất trí, chỉ có thống nhất độ ấm mới có thể làm thành phẩm thức ăn càng thêm mỹ vị.
Lửa lớn nấu khai chuyển tiểu hỏa đóng thêm ba phút có thể vớt ra, để ráo hơi nước dự phòng.
Khởi nồi thiêu du, để vào đã cắt thành tiểu phương phiến lát gừng, chờ du ôn đi lên sau, gia nhập đã ướp xong hai loại thịt đinh nhanh chóng rán xào.
Ma nhãn có thể nhìn thấu hết thảy hư vọng, làm la sâm có thể kịp thời phát hiện sắp dính đế thịt đinh, có thể hoàn mỹ làm sở hữu thịt đinh bảo trì ở đều đều rán xào tiết tấu trung ——
Đây là trọn vẹn một khối rán xào pháp!
La sâm khóe miệng giơ lên một mạt đắc ý độ cung, đây mới là ma nhãn chân chính cách dùng, lúc trước dùng ba mươi năm thọ mệnh đổi lấy ma nhãn thật sự quá kiếm lời!
Đương thịt đinh toàn bộ đều biến sắc liền phải lập tức thịnh ra, nồi không cần rửa sạch, trực tiếp chuyển tiểu hỏa một lần nữa thiêu du, lần này du muốn nhiều một chút, mục đích là chế tác nước sốt.
Không cần chờ du ôn quá cao, nhiệt liền có thể gia nhập tương hột phiên xào, theo du ôn bay lên, tương hột trung hồng du liền sẽ bị bức ra, cùng lúc đó tương hột đặc có mùi hương cũng ập vào trước mặt.
Ngồi ở bên ngoài chính ăn uống thỏa thích ba gã săn ma nhân ở hoàn toàn mới mùi hương tiến đến khi không hẹn mà cùng dừng trong tay dao nĩa, sôi nổi quay đầu nhìn về phía phòng bếp phương hướng.
Dean dùng sức nuốt một ngụm nước bọt, có chút ngây người: “Oanh liệt tạ đặc, ta đã sớm nói hắn là cái ma pháp đầu bếp, này hương vị cũng quá tuyệt.”
Tát mỗ đề nghị: “Có lẽ chúng ta lần sau cũng có thể thử xem cái này?”
Dean vừa định đáp ứng, cúi đầu liền thấy bàn sườn dê, rối rắm chi sắc bộc lộ ra ngoài, cuối cùng hắn vẫn là nhịn đau làm ra quyết định: “Kia ta còn là càng thích ta thịt dê.”
Bào so cười nhạo: “Cùng các ngươi hai cái tiểu quỷ cùng nhau ăn cơm thật không kính, rõ ràng là bên trong đồ ăn càng tốt ăn, lần sau ta tuyệt đối cùng các ngươi tách ra ngồi, ta muốn chính mình gọi món ăn.”
Đây là người thường cùng tửu quỷ khác nhau, Constantine là cái thật đánh thật tửu quỷ, cho nên tới la kỷ yếu cầu đều là đồ nhắm rượu, giống rượu vang đỏ hầm sườn dê như vậy bữa tiệc lớn cố nhiên mỹ vị, nhưng tửu quỷ trên thực tế là ăn không hết quá nhiều đồ ăn, bọn họ đến lưu trữ dạ dày uống rượu.
Mà bào so vừa lúc cũng là một cái mười phần tửu quỷ, bằng vào tửu quỷ bản năng, hắn ý thức được la sâm đang ở làm bát bảo tương ớt cùng lúc trước kia đạo lão Thượng Hải huân cá mới là chân chính thích hợp hắn thái phẩm.
Dùng tiểu hỏa phiên xào ra tương hột trung hồng du sau, liền có thể gia nhập tương ngọt tiếp tục phiên xào.
Bản bang đồ ăn là căn cứ Thượng Hải người khẩu vị đặc biệt điều chế ra tới tự điển món ăn, Thượng Hải người tổng thể đi lên nói chính là hàm ngọt khẩu, nếu quang có hàm cùng cay là vô pháp làm cho bọn họ vừa lòng, vì thế tương ngọt loại này ở mặt khác trong thức ăn rất ít dùng đến gia vị liêu liền tiến vào Thượng Hải người phòng bếp.
Đương tương ngọt cùng tương hột hoàn mỹ dung hợp ra tương mùi hương khi trong nồi tương đã bắt đầu bày biện ra kết khối hồ trạng kết cấu, lúc này liền yêu cầu gia nhập số lượng vừa phải rượu gia vị cùng thủy tiếp tục phiên xào, đem kết khối nước sốt đánh tan.
Đồng thời gia nhập sinh trừu, lão trừu, đường trắng tiến hành điều hòa, cuối cùng thành phẩm hương vị là hàm trung mang ngọt.
Coi như tốt nước sốt bị nấu phí, chuyển lửa lớn, để vào thịt đinh nấu 30 giây, lại để vào trác quá thủy mặt khác nguyên liệu nấu ăn phiên xào đều đều, chờ đợi nước sốt một lần nữa sôi trào sau đóng thêm chuyển tiểu hỏa nấu hai phút.
“Còn không có hảo sao? Ta đã có chút chờ không kịp tưởng nếm thử này rượu!”
Constantine bị thay đổi thất thường mùi hương gợi lên thèm trùng.
Bất quá, món này cũng xác thật tới rồi kết thúc giai đoạn.
Hai phút qua đi, khai cái gia nhập thủy tinh bột tiến hành thêm sốt, lặp lại phiên xào, làm sở hữu nước sốt đều bao vây ở mỗi một cái nguyên liệu nấu ăn thượng, thẳng đến nhìn không thấy bất luận cái gì lưu động nước canh.
Xối thượng một ít minh du cùng vài giọt lão trừu phiên xào, lão trừu có thể cho món này làm cuối cùng điếu sắc, làm thái phẩm cuối cùng hình thái bày biện ra mê người tương màu đỏ.
Món này tiêu chuẩn chính là nước luộc đủ, ở trang bàn sau bàn đế có du tràn ra là thành công biểu hiện, nhưng tuyệt không thể có nước canh, rốt cuộc món này kêu bát bảo tương ớt mà không phải bát bảo cay canh.
Đồng thời muốn khác khởi một nồi, gia nhập du cùng thủy, nấu khai sau để vào đậu nành cùng tôm bóc vỏ, câu một cái pha lê khiếm gia nhập một chút minh du, chờ nấu chín sau vớt ra khi tôm bóc vỏ cùng đậu nành liền sẽ du quang tỏa sáng.
Ở đã trang bàn bát bảo tương ớt thượng rải lên mấy viên đậu phộng, đem đựng tôm bóc vỏ cùng đậu nành pha lê khiếm xối ở nhất thượng tầng, loại này cách làm ở bản bang trong thức ăn kêu cái mũ, cũng là bát bảo tương ớt cuối cùng một đạo trình tự làm việc.
“Bát bảo tương ớt, thỉnh chậm dùng.”
Constantine tròng mắt đều mau trừng ra tới, nhìn trước mắt thức ăn, hắn dùng sức xoa xoa đôi mắt, đầy mặt đều là khó có thể tin, thế cho nên nói chuyện đều có chút nói lắp.
“Này, này này…… Nguyên lai thật sự có người nấu ăn sẽ sáng lên a!!”
Hắn tiếng kêu sợ hãi hấp dẫn bên kia săn ma nhân, vì thế bọn họ cũng chú ý tới này đạo sẽ sáng lên liệu lý.
Này không phải phim hoạt hình cái loại này chói mắt kim quang bốn phía, mà là toàn bộ thái phẩm ở ánh đèn hạ có một tầng lưu chuyển không thôi ánh sáng.
Dean duỗi tay lau một phen khóe miệng nước sốt: “Gặp quỷ, đây là đồ ăn? Không phải hàng mỹ nghệ? Hắn nhất định dùng cái gì ma pháp!”
Tát mỗ liền bình tĩnh nhiều, đã nhận ra mấu chốt: “Là du sao?”
La sâm đem khăn trùm đầu cột trên cổ tay: “Không được đầy đủ là, xác thực tới nói là minh du cùng pha lê khiếm kết hợp hiệu quả.”
Minh du bản chất là dùng nhiều loại hương liệu ngao chế mà thành thục du, yêu cầu trải qua nhiều lần lọc, đạt tới thanh triệt vô tạp chất trình độ.
Thông thường sẽ dùng ở thái phẩm kết thúc giai đoạn, cho nên lại bị xưng là đuôi du.
Trừ bỏ cơ bản nhất đề hương hiệu quả ngoại, đương minh du xối ở nước sốt thượng khi còn sẽ hình thành “Kính mặt” hiệu quả, làm thái sắc tinh oánh dịch thấu.
Mà pha lê khiếm lại là một loại mỏng khiếm, nước sốt mỏng như pha lê, bao vây nguyên liệu nấu ăn sau sẽ hình thành tinh oánh dịch thấu keo chất tầng, có thể tiến thêm một bước tăng lên thức ăn ánh sáng độ.
La sâm chế tác pha lê khiếm lại không phải bình thường pha lê khiếm, mà là pha lê khiếm trung biến chủng —— thủy tinh khiếm.
Thủy tinh khiếm có so pha lê khiếm càng cao trong suốt độ, thành phẩm sau thức ăn sáng trong như thủy tinh tính chất, ở phối hợp minh du sau liền có hiện giờ này đạo sẽ sáng lên liệu lý.
La sâm lại từ trong phòng bếp bưng ra hai phân giống nhau như đúc lão Thượng Hải huân cá cùng bát bảo tương ớt, đặt ở săn ma nhân trên bàn.
“Bởi vì nguyên liệu nấu ăn dư dả, cho nên nhiều làm hai phân, không chê nói cũng thỉnh nhấm nháp một chút, tính ta thỉnh.”