Chương 9 làm gà
Trời còn chưa sáng, phòng bếp liền náo nhiệt đi lên. Lão Khương đầu trong hồ sơ bản trước ma đao, soàn soạt thanh âm giống nào đó cổ xưa chiến ca. Củ tỏi ở lột tỏi, tỏi da phi đến nơi nơi đều là, trong miệng nhắc mãi “Một trăm, 101 cái, 102 cái”. Hoa tiêu muội đối với mười mấy chén canh phát ngốc, thường thường cầm lấy tới nghe một chút, nhíu nhíu mi, buông. Ớt ngồi xổm ở bệ bếp trước, nhìn chằm chằm hỏa, trong miệng niệm “Bình tĩnh bình tĩnh bình tĩnh”.
Tiểu thạch nồi ở chính giữa nhất, nắp nồi méo mó, khẩn trương đến thẳng run.
Lâm đi xa qua đi. “Chuẩn bị hảo sao?”
Tiểu thạch nồi nói: “Hảo…… Đi.”
Thanh âm run đến lợi hại.
Lâm xa ngồi xổm xuống, sờ sờ nó nắp nồi. “Đừng sợ. Có ta.”
Tiểu thạch nồi hít sâu một hơi —— nếu thạch nồi có thể hít sâu một hơi nói. “Hảo. Không sợ.”
Lão Khương đầu đi tới, trong tay nắm kia đem ma đến tỏa sáng đao. “Bắt đầu.”
Lâm xa một chút đầu.
Bước đầu tiên, thiết khương.
Lão Khương đầu đem khương phóng ở trên thớt. Không phải những cái đó ríu rít khương tinh, là chân chính khương, lão Khương. 300 năm lão Khương, da là kim sắc, thịt cũng là kim sắc, mùi hương nùng đến sặc cái mũi. Lâm xa tiếp nhận đao, hít sâu một hơi. Đao muốn thẳng, tay muốn ổn, tâm muốn tĩnh. Một đao đi xuống, khương vỡ ra, lộ ra kim hoàng sắc mặt cắt. Mùi hương nổ tung, mãn nhà ở đều là khương hương vị.
Lão Khương đầu nhìn thoáng qua. “Hành. Tiếp tục.”
Lâm xa một đao một đao mà thiết. Gừng băm tế như sợi tóc, đều đều sáng trong, mỗi một cây đều giống nhau phẩm chất. Cắt 300 đao, tay không run, tâm không loạn.
Lão Khương đầu gật gật đầu. “Quá. Bước tiếp theo, thiết tỏi.”
Củ tỏi đem lột tốt tép tỏi đoan lại đây. “Một trăm. Toàn cắt.”
Lâm xa tiếp nhận đao. Tỏi so khương hảo thiết, nhưng thiết tế không dễ dàng. Hắn ổn định tay, một đao một đao. Tỏi lát mỏng như cánh ve, đối với đèn có thể thấu quang. Củ tỏi ở bên cạnh nhìn, không nói chuyện. Thiết xong cuối cùng một cái, hắn cầm lấy một mảnh đối với đèn nhìn nhìn. “So với ta thiết đến hảo.”
Lâm xa sửng sốt một chút. “Thật sự?”
Củ tỏi nói: “Thật sự. Tiểu tử ngươi tay ổn.”
Hắn vỗ vỗ lâm xa bả vai. “Tiếp tục.”
Bước thứ ba, gia vị.
Hoa tiêu muội đem kia chén canh đoan lại đây. “Đây là ngày hôm qua ngao nước cốt. Ngươi nếm thử, thiếu cái gì.”
Lâm xa uống một ngụm. Tiên, hàm, hương, cái gì đều đối, nhưng chính là thiếu cái gì. Hắn nhắm mắt lại, lại uống một ngụm. Canh ở trong miệng hóa khai, tiên vị ở đầu lưỡi thượng tản ra, vị mặn ở lưỡi căn dừng lại, sau đó chậm rãi biến mất. Cuối cùng lưu tại trong miệng, là một chút không.
“Thiếu hồi cam.” Hắn nói.
Hoa tiêu muội gật gật đầu. “Thêm cái gì?”
Lâm xa nghĩ nghĩ. “Cam thảo. Một phần tư tích.”
Hoa tiêu muội từ trên giá bắt lấy cái kia bình nhỏ, tích một phần tư tích cam thảo nước. Lâm xa lại uống một ngụm. Nuốt xuống đi về sau, trong miệng lưu hạ một chút ngọt, thực đạm, nhưng xác thật có. Hắn buông chén. “Hảo.”
Hoa tiêu muội nói: “Ngươi như thế nào biết là một phần tư tích?”
Lâm xa nói: “Đoán.”
Hoa tiêu muội cười. “Đoán đúng rồi. Được rồi, gia vị này quan qua.”
Bước thứ tư, nhóm lửa.
Lâm đi xa đến bệ bếp trước, tiểu thạch nồi ở đàng kia chờ. Lòng bếp hỏa đã thiêu cháy, là ớt điểm, vượng thật sự.
“Lâm xa ca ca, hỏa hảo.” Tiểu thạch nồi nói.
Lâm xa nhìn lòng bếp hỏa. Ngọn lửa nhảy dựng nhảy dựng, như là ở cùng hắn chào hỏi. Hắn ngồi xổm xuống, nhẹ nhàng khảy khảy củi lửa, hỏa càng vượng. “Tiểu thạch nồi, ngươi tới.”
Tiểu thạch nồi thò lại gần, dùng nắp nồi phẩy phẩy phong. Hỏa quơ quơ, không diệt. Nó lại phẩy phẩy, hỏa càng vượng. “Hỏa nghe ta nói!” Nó cao hứng đến thiếu chút nữa xoay quanh.
Lâm xa đè lại nó. “Đừng chuyển. Tiếp tục phiến.”
Tiểu thạch nồi dùng sức phiến. Hỏa càng lúc càng lớn, càng ngày càng vượng, thiêu đến lòng bếp đều đỏ. Ớt đi tới nhìn thoáng qua. “Hành hỏa. Hạ gà.”
Thứ 5 bước, hạ gà.
Lão Khương đầu đem vân gà đoan lại đây. Vân gà đã xử lý tốt, trắng nõn, phiếm quang. Lâm xa tiếp nhận mâm, đem gà bỏ vào trong nồi.
“Ùng ục.” Gà nhập nồi, canh bắn lên, bắn đến tiểu thạch nồi nắp nồi thượng. Nó hoảng sợ. “Hảo năng!”
Lâm xa nói: “Đừng nhúc nhích. Làm nó nấu.”
Tiểu thạch nồi chịu đựng năng, tiếp tục phiến hỏa.
Thứ 6 bước, chờ.
Đây là khó nhất một bước.
Lão Khương đầu nói: “Thạch nồi gà muốn hầm ba cái canh giờ. Hỏa không thể đại, không thể tiểu, không thể diệt. Canh không thể phí, không thể lạnh, không thể hồ. Ngươi đến nhìn chằm chằm, một khắc đều không thể thất thần.”
Lâm xa ngồi xổm ở bệ bếp trước, nhìn chằm chằm nồi. Mười lăm phút đi qua, canh không phí. Ba mươi phút đi qua, canh bắt đầu mạo phao. Nửa canh giờ đi qua, mùi hương bay ra. Một canh giờ, hai cái canh giờ. Lâm xa chân đã tê rần, đôi mắt toan, nhưng hắn không nhúc nhích. Tiểu thạch nồi ở bên cạnh phiến hỏa, nắp nồi oai đến lợi hại hơn, nhưng nó cũng không nhúc nhích.
Cái thứ ba canh giờ, canh biến thành kim hoàng sắc, thịt gà biến thành kim hoàng sắc, mùi hương nùng đến không hòa tan được.
Lão Khương đầu đi tới, nhìn thoáng qua. “Được rồi. Khởi nồi.”
Lâm xa đứng lên, chân mềm nhũn, thiếu chút nữa té ngã. Tiểu thạch nồi chạy nhanh đứng vững hắn. “Lâm xa ca ca!”
Lâm xa đỡ bệ bếp, ổn định. “Không có việc gì.”
Hắn cầm lấy cái muỗng, thịnh một chén canh. Canh là kim hoàng sắc, thịt gà là màu trắng, gừng băm cùng tép tỏi ở canh quay cuồng. Hương, quá thơm.
Lão Khương đầu tiếp nhận chén, uống một ngụm.
Nhắm mắt lại.
Trầm mặc thật lâu.
Sau đó hắn mở mắt ra. “Thành.”
Lâm xa nói: “Thành?”
Lão Khương đầu nói: “Thành. 300 năm, rốt cuộc thành.”
Hắn thanh âm có điểm run. Lâm xa nhìn hắn, cái này cắt 300 năm khương lão Khương tinh, đôi mắt đỏ. Hắn không nói chuyện, chỉ là vỗ vỗ lâm xa bả vai. “Ngày mai, bưng cho thạch nồi tiên nhân.”
Lâm xa một chút gật đầu. Hắn nhìn kia nồi nước. 300 năm, rốt cuộc có người làm ra một nồi làm lão Khương đầu gật đầu gà. Nhưng hắn có thể làm thạch nồi tiên nhân gật đầu sao? Hắn không biết.
Tiểu thạch nồi ở bên cạnh nhỏ giọng nói: “Lâm xa ca ca, ngươi hành.”
Lâm xa sờ sờ nó nắp nồi. “Ân. Ta hành.”
Buổi tối, toàn bộ phòng bếp người đều tới. Lão Khương đầu, củ tỏi, hoa tiêu muội, ớt, tiểu thạch nồi, còn có bát giác gia gia, vỏ quế đại nương, hương diệp tam tỷ muội, hồi hương lão đệ. Bọn họ đều tới xem kia nồi nước.
Bát giác gia gia nếm một ngụm, tám giác đồng thời động một chút. “Hảo. Hảo. Hảo.”
Vỏ quế đại nương nếm một ngụm, cười tủm tỉm. “Ngọt mang cay, cay mang ngọt. Hảo.”
Hương diệp tam tỷ muội nếm một ngụm, đồng thời nói: “Hảo —— hảo —— hảo ——”
Hồi hương lão đệ nếm một ngụm, tưởng nói chuyện, bị vỏ quế đại nương trừng mắt nhìn liếc mắt một cái, hàm chứa khương đi rồi.
Củ tỏi nếm một ngụm, không nói chuyện, chỉ là vỗ vỗ lâm xa bả vai.
Hoa tiêu muội nếm một ngụm, gật gật đầu. “Gia vị đúng rồi.”
Ớt nếm một ngụm, nhìn nhìn lòng bếp hỏa. “Hỏa cũng đúng rồi.”
Lão Khương đầu đứng ở mặt sau cùng, không nếm. Hắn đã hưởng qua.
Lâm xa nhìn bọn họ. Những người này, này đó gia vị tinh, này đó thạch nồi tinh, bọn họ đợi 300 năm, liền chờ này một nồi gà. Hắn hít sâu một hơi. “Ngày mai, ta đem cái nồi này gà bưng cho thạch nồi tiên nhân. Mặc kệ có được hay không, cảm ơn các ngươi.”
Bát giác gia gia nói: “Cảm tạ cái gì? Là chính ngươi làm.”
Vỏ quế đại nương nói: “Đối. Là chính ngươi làm.”
Hương diệp tam tỷ muội nói: “Ngươi —— tự —— mình —— làm —— ——”
Lâm xa không nói chuyện. Là bọn họ giáo, nhưng bọn hắn nói là chính hắn làm. Hắn bưng lên kia chén canh, lại uống một ngụm. Vẫn là cái kia hương vị, nhưng nhiều một chút đồ vật. Hắn nói không rõ là cái gì, có thể là bát giác gia gia thật thành, vỏ quế đại nương ngọt cay, hương diệp tam tỷ muội ầm ĩ, hồi hương lão đệ nói lao, củ tỏi hướng, hoa tiêu muội linh, ớt hỏa, lão Khương đầu ổn. Còn có tiểu thạch nồi —— tiểu thạch nồi cái gì? Hắn nói không rõ. Nhưng kia hương vị ở canh, ở trong miệng, ở trong lòng.
Tiểu thạch nồi ở bên cạnh nhỏ giọng nói: “Lâm xa ca ca, ngày mai ta cùng ngươi cùng đi.”
Lâm xa nói: “Hảo. Cùng đi.”
Tiểu thạch nồi cao hứng đến thẳng xoay quanh. Ầm ầm ầm. Lâm xa nhìn nó cái kia méo mó nắp nồi, cười.