Ở Đại Tống thời tiết, đã sử dụng “Ấm nồi” hoặc “Phong lò”, từ than hỏa đun nóng, nồi thể nhiều vì đồng chế hoặc đào chế, dễ bề giữ ấm cùng xuyến nấu, Lâm An thành còn có chuyên môn nồi cửa hàng.
Chẳng qua, so với người thường ăn lẩu dùng than hỏa, vương nhân trực tiếp lộng cái cải tiến bản đèn cồn ở đồng trong nồi gian, thiếu mấy...