Lại lần nữa nhìn thấy chu ngọc thời điểm, là ở hắn ở vào giữa sườn núi phòng thí nghiệm bên trong.
Tiểu tử này quả nhiên không ngốc, cũng không có lựa chọn tại chỗ si chờ, theo hắn giới thiệu, đương ở ước định vị trí không có nhìn đến mấy người, thả liên hệ không thượng chu châu thời điểm, hắn cũng đã hai chân mạt du lưu trở về phòng thí nghiệm, chỉ để lại hai vị tài xế ở nơi nào canh gác.
Tuy rằng như thế, đương tại đây nhìn thấy chu châu thời điểm, hắn vẫn là nhịn không được chất vấn lên: “Ngươi làm gì đi? Đây là ngươi tổng giám đốc nên có công tác thái độ!”
Ngay sau đó, mọi người liền thấy như thế nào là diễn tinh thức nghệ thuật biểu diễn gia, không có chần chờ, chân thành đắn đo hết thảy:
Chỉ thấy chu châu đầu tiên là sợ hãi thức huyền huyền dục khóc, sau đó đột nhiên đúng lý hợp tình lung tung làm rối đến:
“Không… Không làm gì!”
“Ngươi… Ngươi nói chuyện lớn tiếng như vậy làm gì?”
“Ta nói cho mụ mụ ngươi rống ta!”
“Ô ô ～～～ xú ca ca rống ta! Ngô”
Chu ngọc nghe cái trán gân xanh nhô lên, hít sâu một hơi lúc sau vội vàng đánh gãy muội muội biểu diễn: “Đình! Sợ ngươi, cũng không e lệ! Ba vị thứ lỗi ha.”
“Tới tới tới, tham quan phía trước, trước tới nhấm nháp một chút này chi ba năm trước đây tuyên uy chân giò hun khói!”
Thấy chu ngọc tách ra đề tài, chu châu hai cái tròng mắt quay tròn vừa chuyển, lập tức giảo hoạt vãn nổi lên Lưu vũ đồng tay, hát đệm nói:
“Hì hì, đây chính là ta ca lần đầu tiên làm thành công kia một đám nga, số lượng không phải rất nhiều, ta phía trước tưởng ăn vụng hắn đều không cho, quá keo kiệt.”
Theo trước mặt miếng vải đen vạch trần, phía dưới vật phẩm lộ ra tới:
Đây là một chi giống nhau tỳ bà heo trước chân, ước 30 cân tả hữu, mặt ngoài có nhàn nhạt lục đốm đều đều phân bố.
Theo đầu bếp giơ tay chém xuống, đem da lột đi lúc sau, hồng như hoa hồng bạch như chi ngọc chân giò hun khói hiện ra ở mọi người trước mắt.
Trong không khí, tức khắc tràn ngập một cổ thịt khô độc đáo hơi thở, mùi thơm ngào ngạt thanh hương, lệnh người ngón trỏ đại động.
Theo đầu bếp tiếp tục phân cách thiết xứng, thu hồi đao lạc khoảnh khắc, trên đùi chảy ra mỡ chảy một bàn.
Chỉ chốc lát sau, chỉnh chi chân giò hun khói liền đã bị phân cách xử lý tốt.
Ở toàn bộ trong quá trình, nhưng rõ ràng quan sát đến chỉnh chi chân giò hun khói chi đại cốt tiểu, da mỏng thịt hậu, phì gầy vừa phải.
Cắt ra tiết diện, màu sắc tươi đẹp, thịt chất hậu, tinh thịt nhiều, sưu thịt trình hoa hồng sắc, thịt mỡ như ngưng chi.
Theo một mâm bị cắt thành phiến chân giò hun khói đưa đến mọi người trước mặt, chu ngọc nhìn mọi người vẻ mặt mê hoặc bộ dáng, toại đi đầu cầm lấy chiếc đũa làm mẫu một chút:
Chỉ thấy này kẹp lên một mảnh chân giò hun khói liền trực tiếp ăn sống lên! Còn hảo bên cạnh chu châu mở miệng giải thích nói:
“Ba năm trở lên chân giò hun khói đã lên men thực hoàn mỹ, bên trong gân màng cơ bản đều bị hóa không có, ăn sống nhất có thể thể nghiệm đến nó tươi ngon. Thỉnh!”
Ba người nghe vậy, cũng không hề bưng, sôi nổi kết cục cầm lấy chiếc đũa thể nghiệm lên.
Đây là một loại cái gì cảm giác? Âu Dương tuấn không rõ ràng lắm, ngay từ đầu, hắn chỉ cảm thấy tới rồi hàm khẩu, không nghĩ lại tiếp tục đi xuống.
Nga nhĩ, hắn cảm giác được thuần hậu mùi thơm ngào ngạt, hận không thể đem nha cắn, chỉ cảm thấy chính mình cả người linh hồn đều đang rùng mình.
Sau lại, lâu dài mùi thịt cùng muối tí thực phẩm độc đáo phong vị hoàn toàn chinh phục hắn, chỉ nghĩ lại đến một khối.
Đúng vậy, lại đến một khối, nhưng chờ hắn mở to mắt lúc sau mới phát hiện, vừa rồi tràn đầy một mâm lát thịt chỉ còn lại ba lượng phiến ở bàn trúng.
……
Nhấm nháp xong chân giò hun khói lúc sau, chu ngọc an bài tân tiến bồi dưỡng kỹ sư dẫn dắt đại gia tham quan toàn bộ chân giò hun khói chế tác phân xưởng, một cái nhiệt độ không khí tương đối mát lạnh phân xưởng.
Theo lão tiên sinh giới thiệu, tuyên uy chân giò hun khói chế tác quá trình chỉ dùng muối ăn, không thêm bất luận cái gì chất phụ gia.
Đồng thời, vì hoàn mỹ nhất phục khắc tuyên uy chân giò hun khói, chu ngọc còn lấy tuyên uy độc đáo khí hậu điều kiện hoàn mỹ phục khắc lại mọi người nơi cái này phân xưởng.
Theo lão tiên sinh giới thiệu, chế tác tuyên uy chân giò hun khói trong quá trình, bọn họ dùng tới rồi lục đạo trình tự làm việc:
“Đầu tiên chúng ta sẽ cho tiên chân tu cắt định hình.”
“Đem tiên chân đặt thông gió hoàn cảnh trung hoàn toàn làm lạnh lúc sau, căn cứ chân hình tiến hành tu cắt xử lý, trừ bỏ bên ngoài tàn mao cùng ô vật, tu đi dư thừa mỡ cùng mô liên kết, trừ bỏ dư thừa thịt nát vết máu.”
“Cái này làm lạnh quá trình, kỳ thật cũng là một cái bài toan quá trình, thực mấu chốt.”
“Kế tiếp, chính là thượng muối ướp.”
“Chúng ta trước xa lánh xuất huyết quản đại bộ phận máu bầm, sau đó sử dụng dùng ăn muối nhiều tần thứ ướp, giống nhau lấy trên đùi bao trùm một tầng muối ăn vì tiêu chuẩn.”
“Ướp là lúc, chân thịt mặt triều hạ, bên ngoài triều thượng phóng hảo, từ chân bộ vị bắt đầu nghịch lỗ chân lông xoa nắn vỏ, cho đến vỏ ướt át, sau đó quay cuồng chân thịt, rất nhỏ xoa nắn một chút, dùng muối đem thịt mặt bao trùm trụ.”
“Toàn bộ ướp quá trình yêu cầu đi tới đi lui tam đến bốn lần, mỗi cách hai đến ba ngày xử lý một lần.”
“Trong lúc, yêu cầu xét quyết định hay không yêu cầu tăng thêm muối, cũng chú ý mạch máu bộ vị máu bầm bài tận tình huống, cần phối hợp tay động đè ép đem máu bầm tận khả năng bài xuất, sau đó dùng thịt thượng muối lấp kín mạch máu khẩu.”
“Muối tí hảo lúc sau, tiến vào đệ tam đạo công nghệ: Đôi mã phiên áp.”
“Đem thượng muối ướp sau chân đặt khô ráo lãnh lạnh trong nhà đôi mã bày biện, độ ấm 7-10 độ vì nghi, độ ẩm vừa phải, căn cứ chân lớn nhỏ quyết định mã đống số lượng nhiều ít.”
“Bất quá tối ưu vẫn là cổ pháp chảo sắt đống phương thức: Trong nồi phóng một tầng rơm rạ hoặc là cái khác thích hợp tạp vật, đem thịt cùng nồi chia lìa khai. Lúc sau chân da thịt triều hạ đề trảo hướng ra ngoài mã áp chồng chất, dễ bề ngâm cùng bài xuất máu bầm.”
“Chồng chất bốn bề giáp giới năm ngày sau yêu cầu tiến hành phiên áp: Đem thượng tầng chân phiên áp đến hạ tầng, phiên áp trong quá trình yêu cầu chú ý điều chỉnh thượng tầng chân bày biện tình huống, tận lực áp thật hạ tầng chân thịt mặt kinh màng mạch máu vị trí, phương tiện bài xuất máu bầm.”
“Toàn bộ ướp trong lúc, phiên áp thao tác yêu cầu tiến hành tam đến năm lần.”
“Kế tiếp, chính là giặt phơi chỉnh hình!”
“Đôi mã phiên áp chân, đương cơ bắp, cốt phùng từ màu đỏ tươi biến thành hạt dẻ sắc khi, nhưng tiến hành giặt phơi chỉnh hình, chủ yếu bao hàm ngâm, tẩy xuyến, chân hình san bằng công nghệ, treo phơi nắng chờ thêm trình.”
“Ngâm nhưng dùng nước trong ngâm, cũng có thể dùng muối tí nước muối ngâm, ngâm khi thịt mặt triều hạ trí nhập chất lỏng trung, bảo đảm thịt mặt tận lực bị bao trùm xong.”
“Hai loại ngâm phương thức bất đồng, chủ yếu thể hiện ở thành phẩm khẩu vị hàm đạm thượng lược có khác biệt, ngoại hình màu sắc cũng các có đặc sắc.”
“Ngâm thời gian ước chừng 10 tiếng đồng hồ tả hữu, độ ấm lựa chọn 10 độ C tả hữu nhiệt độ bình thường, độ ấm không nên quá cao.”
“Sau đó theo cơ bắp sắp hàng phương hướng theo thứ tự rửa sạch một chút chân các bộ vị.”
“Tẩy xuyến hoàn thành lúc sau, thừa dịp da thịt còn có hơi nước, chạy nhanh san bằng một chút ngoại hình, lúc sau đem chân treo lên, nhưng lựa chọn âm lượng hoặc là trực tiếp đặt ở ấm dương dưới phơi nắng, thời gian dài ngắn các có không đồng nhất, giống nhau tam đến năm ngày vì giai.”
“Lúc sau, liền có thể thượng quải hong gió! Tìm một cái khô ráo thông gió chỗ treo lên, nhưng dùng da tác quải cụ chờ đem xử lý tốt chân treo lên, không thể dùng móc tổn hại đề mặt.”
“Cuối cùng, chúng ta thông qua không chừng điệu hát thịnh hành tiết độ ấm độ ẩm chờ, khống chế chân giò hun khói lên men quá trình, cho đến trên đùi bắt đầu xuất hiện màu xanh lục hệ sợi vì nghi.”
Đương lão nhân nói xong lúc sau, bên cạnh chu ngọc cắm một câu: “Trước kia cổ nhân đem thứ này gọi là màu xanh đồng, nhưng thật ra hợp với tình hình!”
“Bất quá, lúc trước chúng ta thực nghiệm thời điểm, vì thứ này chính là gặp tội lớn!”
“Chân giò hun khói ba ngày hai đầu sẽ xuất hiện phi trùng trùng trứng vấn đề, sau đó một năm thành quả nước chảy về biển đông.”
“Sau lại từng vào nhiều lần quan sát, mới chú ý tới là xuân hạ luân phiên khoảnh khắc, quả ruồi ấu trùng phu hóa dẫn tới, tự kia về sau, cuối cùng có điểm ứng đối phương pháp.”
“Bằng không hôm nay này chi chân các ngươi đều nếm không đến.”