Cơm trưa là thịt nước nấm xứng thịt thăn.
Thịt thăn chủ yếu đến từ tang thi rơi xuống, tựa hồ là kiếp trước thực tiêu chuẩn đông lạnh thịt thăn, không thể xem như ăn ngon cũng không thể nói nhiều khó ăn, đặc biệt là có thịt nước nấm gia vị, ở chuột người đầu bếp tinh vi tay nghề hạ, nồng đậm nấm thịt nước tiến vào thịt thăn bên trong, làm nguyên bản khô cứng...