“Cô ——”
Đang ở tự hỏi khi, Cung kiệt bụng lại lỗi thời mà vang lên.
Cung kiệt có chút xấu hổ, trơ mặt ngượng ngùng cười cười.
Marcus xoay người từ phòng bếp bưng tới một ly nóng hôi hổi cà phê đen.
“Muốn ăn điểm cái gì? Một ít thường thấy nguyên liệu nấu ăn ta nơi này cơ bản đều có.”
Cung kiệt nghe vậy đôi mắt tỏa sáng, nuốt nuốt nước miếng nói.
“Ta yêu cầu đồ ăn, rất nhiều rất nhiều đồ ăn.”
......
Đồ ăn chế tác thông thường là một cái rườm rà thả tinh tế lưu trình, nói như vậy, càng là cao cấp càng là phong phú mỹ thực liền càng là yêu cầu tinh tế xử lý cùng nấu nướng, lấy theo đuổi màu sắc, mùi hương cùng hương vị hoàn mỹ chiếu cố, cái gọi là “Thực không nề tinh, lát không nề tế” đúng là nói đạo lý này.
Phàm là đều có ngoại lệ, một ít cực kỳ hiếm thấy món ăn trân quý nguyên liệu nấu ăn lại thường thường chỉ cần nhất mộc mạc nấu nướng phương thức, tỷ như chưng, nấu, thậm chí là trực tiếp cắt miếng ăn sống.
Nhưng là đối với bụng đói kêu vang, đói đến trước ngực dán phía sau lưng người tới nói, đồ ăn hương vị, màu sắc, khí vị đều không quan trọng, chắc bụng cảm cùng nhiệt lượng mới là bọn họ nhất coi trọng.
Trải qua quá dài kỳ đói khát người sẽ đối đồ ăn có một loại biến thái yêu quý cùng khát cầu, cụ thể hiện ra phương thức cũng là nhiều mặt.
Có người si mê với mở rộng đồ ăn chủng loại, đem trong giới tự nhiên chất hữu cơ đơn giản phân chia vì nhưng dùng ăn cùng không thể dùng ăn.
Hơn nữa, này một đặc thù thường thường lấy địa vực cùng chức nghiệp hình thức xuất hiện.
Ở Phúc Kiến Lưỡng Quảng, địa phương dân chúng có hỉ thực xà kiến mèo chuột khuyển truyền thống. Đối với lão thử loại này cực dễ mang theo cao độ chấn động vi khuẩn gây bệnh cùng ký sinh trùng ngão răng loại động vật có vú, Lĩnh Nam người thậm chí có “Một chuột thắng tam gà” cách nói.
Cung kiệt đã từng ở mân bắc cùng quảng phủ gặp qua dân bản xứ dùng ăn một loại lịch sử dài lâu, tên là “Tam chi nhi” đặc thù thức ăn.
Món này muốn tuyển dụng mới sinh ra còn không có trường mao cùng mở mắt hồng nhạt ấu chuột, dùng chiếc đũa chấm thượng nước tương tỏi giã về sau trực tiếp để vào trong miệng đại nhai, huyết nhục nước sốt ở môi răng gian bạo tương mài nhỏ, thập phần đã ghiền.
Cái gọi là “Tam chi nhi”, ở chiếc đũa kẹp lấy ấu chuột sau, ấu chuột liền sẽ phát ra đệ nhất thanh “Chi nhi”; chờ kẹp ấu chuột chấm mãn nước tương tỏi giã khi, ấu chuột liền sẽ phát ra tiếng thứ hai “Chi nhi”; cuối cùng đem bọc mãn chấm liêu ấu chuột nhét vào trong miệng nhấm nuốt khi, ấu chuột cuối cùng một tiếng “Chi nhi” liền đột nhiên im bặt.
Thời Đường trương trạc ở 《 triều dã thiêm tái 》 cuốn nhị ghi lại: “Lĩnh Nam liêu dân làm tốt mật tức, tức chuột thai chưa nháy mắt, toàn thân xích nhuyễn giả, nuôi chi lấy mật, đinh chi diên thượng, chiếp chiếp mà đi. Lấy đũa hiệp lấy, cắn chi, chít chít lên tiếng, cố rằng mật tức.”
Đại khái ý tứ là nói: Lĩnh Nam liêu Việt người ( quảng phủ khách nhân người nhà ) thích ăn “Mật tức”, chính là đem còn không có mở mắt ra, toàn thân đỏ bừng ấu chuột, uy lấy mật ong, bãi ở buổi tiệc thượng đinh trụ, chuột nhãi con mấp máy bò sát. Dùng chiếc đũa kẹp lên một cắn, chuột nhãi con chít chít kêu to, cho nên kêu mật tức.
Ngọt hàm cùng không, chủ yếu xem cá nhân khẩu vị. Ở Lĩnh Nam người xem ra, món này cùng Vân Nam sinh lấy hầu não, Giang Chiết vùng rượu vàng say tôm cũng không khác nhau, đều là ở theo đuổi nguyên liệu nấu ăn cực hạn tươi sống.
Trừ bỏ ăn sống vật còn sống, ở nào đó đặc thù, riêng lịch sử thời kỳ, mọi người còn sẽ có dùng ăn đồng loại ghi lại cùng ký lục.
Từ đã khai quật phát hiện văn vật tới xem, sớm nhất ở thời Thương Chu di chỉ kinh đô cuối đời Thương vương lăng khai quật đồng thau nghiễn ( yǎn ) trung nhiều lần phát hiện chưng nấu (chính chủ) quá đồng loại đầu.
Loại này càng nhiều thuộc về hiến tế lễ nghi yêu cầu, vô luận là số lượng vẫn là phạm vi tương đối tới nói đều tương đối hữu hạn.
Mỗi phùng thiên tai nhân họa, lưu dân nạn dân liền sẽ tìm mọi cách tìm kiếm thức ăn, thảo căn, vỏ cây, đất Quan Âm, thậm chí là phần mộ thi thể cùng đói chết đồng bạn. Đương này đó đều ăn xong rồi, liền lẫn nhau trao đổi con cái tới ăn, cái gọi là “Đổi con cho nhau ăn” chính là như vậy.
Nguyên liệu nấu ăn đa dạng tính cùng bao dung tính tại đây một đặc thù thời kỳ bị cực đại mở rộng.
Hoặc là chúng ta đổi cái cách nói, chỗ nào đó thực đơn càng là hiếm lạ cổ quái, thường thường càng có thể thuyết minh cái này địa phương trong lịch sử tao ngộ quá tương đối nghiêm trọng đại nạn đói, đại thiên tai sự kiện.
Cũng may Marcus tủ lạnh cũng không có gì kỳ kỳ quái quái sâu hoặc là ngão răng loại động vật, chỉ có một ít thường thấy dê bò thịt cùng dự chế hamburger bánh nhân thịt.
Marcus hệ thượng ô vuông tạp dề sau, đem đại khối đại khối dương lặc bài cùng bò bít tết thịt ngâm mình ở nước máy tuyết tan sau, lại từ tủ lạnh lấy ra sáu bảy cái đỏ rực đại cà chua, đặt ở inox rổ gạn nước, phía dưới lại lót cái nguyên bộ inox bồn.
Từng cái đem cà chua đánh hảo chữ thập hoa đao sau, Marcus bưng tới tràn đầy một hồ nước sôi, đem này tưới ở cà chua mặt trên.
Chờ cà chua ở nước sôi phao hơn hai mươi giây, Marcus lại nhắc tới rổ gạn nước, đánh mở vòi nước, cấp cà chua qua biến nước lạnh.
Cung kiệt có chút tâm ngứa, hỏi câu.
“Yêu cầu hỗ trợ sao?”
Marcus cũng không ngẩng đầu lên, đầu ngón tay nhẹ nhàng một xé, cà chua mỏng da liền rào rạt đi xuống rớt, lộ ra bên trong sa mềm thịt quả.
“Ngồi đi công phu tiểu tử, ngươi là Johan mang đến khách nhân.”
Từ đao giá trung tùy tay rút ra một phen thon dài dao ăn, Marcus lấy cực nhanh tốc độ đem đại cà chua cắt thành ngón cái lớn nhỏ khối trạng đặt ở mâm đồ ăn dự phòng, lưỡi dao đánh vào trên cái thớt, phát ra thanh thúy đốc đốc thanh.
Thiết xong cà chua sau, Marcus dùng khăn lông đem cái thớt gỗ một lần nữa chà lau sạch sẽ, lúc này mới lại cầm lấy bạch hành tây cùng tỏi “Đốc đốc đốc” cắt lên.
“Ngươi có thể hay không tiếp thu ớt cay? Không thể nói ta liền không bỏ.”
Cung kiệt hung tợn mà trả lời.
“Ăn, cần thiết ăn.”
Marcus cười cười, bắt đầu chảo nóng phóng mỡ vàng.
Xanh thẳm sắc ngọn lửa liếm láp chảo đáy bằng đáy nồi, chờ du nhiệt, Marcus trước đem hành tây đinh cùng tỏi mạt ném đi xuống, chỉ nghe được “Tư lạp” một tiếng, một cổ nồng đậm tiêu hương nháy mắt mạn khai, hỗn lò sưởi trong tường tùng hương, áp qua trong phòng khách cồn cùng nước sát trùng vị.
Marcus nắm nồi sạn chậm rãi phiên xào, động tác không nhanh không chậm, thẳng đến hành tây xào đến nửa trong suốt, mới đem cà chua khối đảo đi vào.
Một bên phiên xào, Marcus một bên dùng nồi sạn đem cà chua khối ép tới mềm lạn, hơi nước bốc hơi gian, đỏ tươi nước cà chua thủy bọc giọt dầu tử, ào ạt ra bên ngoài mạo.
Chờ đến cà chua bị xào ra nước sốt, Marcus mới không nhanh không chậm mà từ tủ lạnh lấy ra một vại ưng miệng đậu đồ hộp, kéo ra kéo hoàn sau liên quan nước canh cùng nhau đổ đi vào.
Thanh triệt nước canh không quá nguyên liệu nấu ăn, Marcus lại hướng bên trong rải điểm muối, hắc hồ tiêu cùng cây húng quế toái gia vị, lại từ bình múc một đại muỗng Mexico tương ớt đề sắc, lặp lại quấy phiên xào lúc sau, chỉnh nồi nước sốt đều trở nên đặc sệt tươi sáng, chua ngọt hàm cay hương khí chui vào xoang mũi.
Xem thời điểm không sai biệt lắm, Marcus đắp lên trong suốt nắp nồi, làm sốt cà ở trong nồi lộc cộc lộc cộc mạo bọt khí.
Hầm sốt cà hấp ưng miệng đậu thời điểm, một bên dương lặc bài cùng bò bít tết cũng tuyết tan đến không sai biệt lắm, Marcus đem này vớt ra tới dùng khăn lông lau khô hơi nước, sau đó đặt ở trên cái thớt dùng muối viên, hoàng mù tạc, tỏi phấn, hắc hồ tiêu, mật ong đều đều bôi lên, lại dùng tay trảo xoa một lát, làm yêm liêu che kín thịt mỗi một tấc góc.