Trải qua mấy ngày ở chung, lệ ti đã hoàn toàn thói quen hiền giả tồn tại.
Lệ ti đem ấm sành cái nắp vạch trần một cái phùng, thò lại gần nghe nghe.
Một cổ vị chua lao tới, có điểm giống sưu nước lèo, nhưng phía dưới còn có một cổ lúa mạch ngọt hương.
Nàng dùng ngón tay chọc chọc bình hồ dán, nhão dính dính, mặt ngoài có mấy cái bọt khí nhỏ, “Phốc” mà phá.
“Đây là ngày thứ mấy?” Hiền giả thanh âm ở trong đầu hỏi.
“Ngày thứ ba.” Lệ ti nhỏ giọng nói, đem cái nắp cái trở về, “Ngày hôm qua tục điểm bột mì cùng thủy, hôm nay thoạt nhìn trù.”
“Ân, lại quá hai ngày là có thể dùng. Bảo trì ấm áp, đừng quá nhiệt.”
Lệ ti đem ấm sành dịch đến bếp lò bên cạnh, nhưng lại ly hỏa xa một chút.
Dưới lầu truyền đến thợ đóng giày gõ cái đinh thanh âm, “Đang, đang, đang”, rất có tiết tấu.
Nàng mụ mụ ở trên giường trở mình, ho khan vài tiếng, thanh âm rầu rĩ.
Lệ ti đi qua đi: “Mẹ, muốn uống thủy sao?”
“Không uống......” Mụ mụ đôi mắt nửa mở, mặt ở nắng sớm có vẻ đặc biệt bạch, không có gì huyết sắc, “Ngươi đi làm đi, đừng đến trễ.”
“Ân.”
Lệ ti từ túi lấy ra hai cái ngày hôm qua bánh mì đen, một cái đặt ở mụ mụ đầu giường, một cái chính mình cắn một ngụm.
Bánh mì thực cứng, yêu cầu dùng sức nhai, nhai lâu rồi mới có mạch mùi hương ra tới.
Nàng một bên nhai một bên xuyên giày.
Giày là năm trước mua, đế giày đã ma thật sự mỏng, đạp lên trên mặt đất có thể cảm giác rốt cuộc hạ đá phiến nhô lên.
“Hiền giả.”
“Ân?”
“Ngươi nói dùng tân con men làm bánh mì, sẽ càng tốt ăn sao?”
“Không biết. Đến thử mới biết được.”
“Nếu không thể ăn, Johan đại thúc sẽ mắng.”
“Vậy không cho hắn biết là ngươi trộm làm.”
Lệ ti nghĩ nghĩ, gật đầu: “Có đạo lý.”
Nàng đem cuối cùng một ngụm bánh mì nhét vào trong miệng, xách lên túi, đẩy cửa xuống lầu.
Thang lầu “Kẽo kẹt kẽo kẹt” vang.
Lầu một thợ đóng giày xưởng, lão thợ đóng giày ngẩng đầu nhìn nàng một cái, không nói chuyện, tiếp tục gõ cái đinh. Trong không khí có thuộc da cùng keo nước hương vị, quậy với nhau không tốt lắm nghe.
Bên ngoài đường phố đã náo nhiệt đi lên.
Bán đồ ăn sạp bãi đến tràn đầy, cây cải bắp đôi đến giống màu xanh lục tiểu sơn, khoai tây trang ở bao tải, hành tây da ở nắng sớm phiếm màu tím.
Bà chủ nhóm ở lựa, cò kè mặc cả, thanh âm lại tiêm lại mau.
Lệ ti tránh đi trên mặt đất một bãi thủy, bên trong phao lạn lá cải.
Nàng đi đến tiệm bánh mì cửa khi, thấy môn đã khai, lão Johan đang ở hướng trên giá bãi mới ra lò bạch diện bao.
Bánh mì mùi hương bay ra, ấm áp, mang điểm tiêu hương.
“Tới?” Lão Johan đầu cũng không quay lại.
“Ân.”
Lệ ti buông túi, hệ thượng tạp dề.
Tạp dề là vải thô làm, tẩy đến có điểm trắng bệch, mặt trên dính rửa không sạch bột mì dấu vết.
“Hôm nay đem mà kéo một lần.” Lão Johan nói, “Góc tường có mạng nhện, thấy liền quét rớt.”
“Hảo.”
Lệ ti cầm lấy cái chổi.
Cửa hàng không lớn, liền trước sau hai gian. Phía trước là quầy cùng kệ để hàng, mặt sau là phòng bếp.
Nàng trước từ quầy bắt đầu quét, cái chổi xẹt qua đá phiến mặt đất, phát ra “Sàn sạt” thanh âm.
Tro bụi rất nhỏ, ở nắng sớm phiêu thật sự chậm.
Quét đến góc tường khi, quả nhiên thấy mạng nhện, võng không lớn, mặt trên dính mấy chỉ chết sâu.
Nàng nhón chân dùng cái chổi tiêm chọn rớt.
“Phết đất thời điểm cây lau nhà đừng quá ướt, mặt đất trượt khách nhân dễ dàng quăng ngã.”
“Ân.”
Phết đất, sát quầy, sát cửa sổ.
Cửa sổ pha lê thượng có chút in dầu tử, nàng dùng giẻ lau chấm nước ấm sát, lau vài biến mới sạch sẽ.
Đều lộng xong khi, thái dương đã thăng đến ưỡn cao.
Nhóm đầu tiên khách nhân vào cửa hàng.
Phần lớn là khách quen, mua hai cái bạch diện bao đương bữa sáng, trả tiền, chạy lấy người.
Cũng có hỏi: “Mật ong muối bánh mì còn có sao?”
Lệ ti lắc đầu: “Còn không có hảo, buổi chiều mới có.”
“Kia ta buổi chiều tới.”
Đến giữa trưa khi, trong tiệm hơi chút nhàn điểm.
Lệ ti tiến phòng bếp hỗ trợ phân cục bột.
Lão Johan đang ở xoa một đại đống mặt, cánh tay thượng cơ bắp banh đến gắt gao, cục bột ở trên thớt “Lạch cạch lạch cạch” vang.
Lệ ti đứng ở một bên, nhìn hắn động tác.
Thủ đoạn như thế nào chuyển, như thế nào áp, như thế nào đẩy.
“Nhìn cái gì mà nhìn?” Lão Johan cũng không ngẩng đầu lên.
“Muốn học.”
“Học cái gì học, trước đem tạp sống làm hảo.”
Lệ ti không nói, cúi đầu đi phân tiểu cục bột.
Tiểu cục bột mỗi cái muốn giống nhau đại, nàng dùng cân xưng, một trăm khắc một cái, khác biệt không thể vượt qua năm khắc.
Phân đến thứ 10 cái khi, lão Johan bỗng nhiên nói: “Buổi chiều kia hai mươi cái mật ong muối, chính ngươi từ đầu làm. Ta chỉ cung cấp tài liệu, làm hư, tiền công khấu.”
Lệ ti ngón tay dừng lại.
“Nghe được không?”
“Nghe được.”
Lão Johan tiếp tục xoa mặt, không hề lý nàng.
Buổi chiều một chút, trong tiệm nhất nhàn thời gian đoạn.
Lão Johan đi mặt sau kho hàng kiểm kê bột mì.
Lệ ti đứng ở trong phòng bếp, trước mặt là tán thưởng bột mì, thủy, mật ong, muối, còn có một tiểu vại nàng trộm từ trong nhà mang đến tân con men.
Ấm sành mở ra, vị chua lao tới.
“Trước lấy một nửa lão Johan cũ con men.” Hiền giả nói.
“Vì cái gì?”
“Tân con men hoạt tính không ổn định, trộn lẫn một nửa cũ bảo hiểm.”
Lệ ti làm theo.
Hỗn hợp, thêm thủy, xoa mặt.
Thủ đoạn vừa mới bắt đầu có điểm cương, xoa nhẹ vài cái sau, trong mộng cái loại cảm giác này chậm rãi đã trở lại.
Thả lỏng, đi phía trước đẩy, kéo trở về.
Cục bột ở trong tay có co dãn.
Xoa đến mặt ngoài bóng loáng khi, nàng dừng lại, cái ướt bố, chờ lên men.
Lúc này lại có khách nhân tới, nàng đến đi phía trước tiếp đón.
Tới chính là trung niên nữ nhân, mua ba cái bánh mì nguyên cám, lải nhải nói gần nhất bột mì trướng giới sự.
“Ngươi biết không, phía bắc đánh giặc, vận lương đoàn xe đều bị đoạt!”
“Nga......”
“Ta nhi tử ở thị trường vệ đội, nói mấy ngày nay muốn nghiêm tra trữ hàng đầu cơ tích trữ gian thương!”
“Ân......”
Lệ ti nghe, lấy tiền, tìm linh.
Nữ nhân đi rồi.
Nàng trở lại phòng bếp, xốc lên ướt bố nhìn nhìn.
Cục bột khởi xướng tới, ngón tay chọc đi xuống, động không có lập tức đàn hồi, động bên cạnh cũng không có sụp đổ.
“Có thể.” Hiền giả nói.
Chỉnh hình, lần thứ hai lên men, tiến lò.
Bếp lò là thiêu củi gỗ, độ ấm không hảo khống chế.
Hiền giả nói: “Đầu một tiểu khối vật liệu thừa đi vào thử xem.”
Lệ ti nắm một tiểu khối mặt, ném vào lòng lò.
Mặt khối đầu tiên là biến bạch, sau đó chậm rãi khô vàng, đại khái dùng...... Nàng trong lòng đếm đếm, đếm tới hai mươi thời điểm, khô vàng.
“Độ ấm vừa vặn.” Hiền giả nói.
Nàng đem bánh mì bỏ vào đi, đóng lại cửa lò.
Lần này yêu cầu hai mươi phút.
Này hai mươi phút, nàng lại đi phía trước tiếp đón ba cái khách nhân, lau một lần quầy, còn cấp bếp lò thêm một lần sài.
Đã đến giờ.
Khai lò.
Nhiệt khí trào ra tới, hỗn trứ bánh mì mùi hương —— mạch hương, tiêu hương, còn có một tia mật ong ngọt.
Hai mươi cái mật ong muối bánh mì, mỗi cái đều nướng đến kim hoàng, mặt ngoài sáng bóng.
Bộ dáng không tồi.
Lão Johan từ kho hàng ra tới, đi đến bếp lò trước, cầm lấy một cái, bẻ ra.
Nhiệt khí toát ra tới.
Hắn nhìn bánh mì tiết diện, lỗ thủng đều đều, nhan sắc nãi bạch, không có mì chưa lên men.
Cắn một ngụm.
Nhai.
Lệ ti khẩn trương mà nhìn lão Johan.