12 tháng 22, đông chí.
Hôm nay không ra thái dương, thiên âm đến giống khẩu đảo khấu hôi nồi. Sáng sớm lên, trong viện lu nước kết tầng miếng băng mỏng, gì vũ trụ dùng gáo gõ khai, múc nước nấu cơm. Phòng bếp cửa sổ pha lê thượng ngưng thật dày băng hoa, hình thù kỳ quái, giống rừng rậm, giống san hô, thấy không rõ bên ngoài sắc trời.
“Ca, hôm nay đông chí, ăn sủi cảo sao?” Gì nước mưa xoa đôi mắt tiến vào, phía sau đi theo tiểu khi cùng hòe hoa. Ba cái hài tử ăn mặc hậu áo bông, khuôn mặt nhỏ ngủ đến đỏ bừng.
“Ăn, ăn thịt dê sủi cảo.” Gì vũ trụ nói, “Ngươi tẩu tử đi mua thịt, một lát liền trở về. Nước mưa, mang đệ đệ muội muội rửa mặt, thủy là ôn.”
“Ân.” Gì nước mưa mang theo tiểu đương, hòe hoa đi rửa mặt. Trong phòng chậu than thiêu đến vượng, chậu nước đặt ở bên cạnh, thủy còn ôn. Bọn nhỏ ríu rít mà nói chuyện, đánh răng, rửa mặt, trong phòng có sinh khí.
Lâu hiểu nga đẩy cửa tiến vào, xách theo điều chân dê, mặt đông lạnh đến đỏ bừng.
“Vũ trụ, thịt mua trở về, nhưng mới mẻ. Xếp hàng người nhiều, thiếu chút nữa không mua.”
“Mau nướng nướng, mặt đều đông lạnh đỏ.” Gì vũ trụ tiếp nhận chân dê, “Hôm nay đông chí, chúng ta bao thịt dê sủi cảo. Tần tỷ trong chốc lát tan tầm trở về, cùng nhau bao.”
“Ân.” Lâu hiểu nga xoa xoa tay, tiến đến chậu than biên, “Vũ trụ, hôm nay huấn luyện ban cuối cùng một khóa, ta tưởng giảng điểm đặc biệt.”
“Nói cái gì?”
“Giảng tiết, giảng ẩm thực.” Lâu hiểu nga nói, “Đông chí, nên tiến bổ. Ta tưởng dạy học viên nhóm làm vài đạo đông chí đồ ăn, canh thịt dê, hầm củ cải, sủi cảo. Làm cho bọn họ trở về có thể làm, có thể bán.”
“Hành, giảng cái này hảo.” Gì vũ trụ nói, “Tiết ẩm thực, là học vấn. Dạy, bọn họ có thể sử dụng thượng.”
Ăn qua cơm sáng, ba người ra cửa. Tuyết ngừng, nhưng trên đường kết băng, hoạt thật sự. Gì vũ trụ đẩy xe, chậm rãi đi. Ngõ nhỏ, các gia đều ở quét tuyết, sạn băng, leng keng leng keng. Trung viện, Giả gia cửa mở ra, Tần Hoài như đã đi rồi, đi phong trạch viên làm công. Rèm cửa thượng dán hồng giấy cắt song cửa sổ, là Tần tỷ cắt, một đôi hỉ thước, rất sống động.
“Tần tỷ tay thật xảo.” Lâu hiểu nga nói.
“Ân, khéo tay, tâm cũng khéo.” Gì vũ trụ nói.
Đến phong trạch viên, hậu viện đã náo nhiệt. Các học viên tới rồi, tễ ở lều, xoa xoa tay, ha khí. Vương núi lớn ở nhóm lửa, Lý tú anh ở nấu nước, nóng hôi hổi.
“Hà lão sư, lâu lão sư, sớm.” Các học viên chào hỏi.
“Sớm, hôm nay đông chí, chúng ta giảng điểm hợp với tình hình.” Gì vũ trụ đứng ở phía trước, “Đông chí, một dương sinh, là tiến bổ hảo thời điểm. Hôm nay chúng ta không giáo máy móc, giáo nấu ăn, giáo tiết ẩm thực.”
Các học viên tinh thần tỉnh táo. Này kỳ huấn luyện ban, dạy máy móc, dạy quản lý, còn không có đứng đắn đã dạy nấu ăn.
“Trước giáo canh thịt dê.” Gì vũ trụ nói, “Đông chí uống dương canh, ấm thân, bổ dưỡng. Thịt dê muốn tuyển xương sườn thịt, nạc mỡ đan xen. Trác thủy muốn đi tanh, hầm muốn lửa nhỏ chậm hầm. Hành, khương, hoa tiêu, đại liêu, giống nhau không thể thiếu. Hầm hảo, màu canh nãi bạch, thịt lạn canh tiên. Tới, ta làm mẫu.”
Sau bếp nóng hôi hổi. Nồi to ngồi trên, thịt dê hạ nồi, trác thủy, vớt ra. Đổi thủy, nạp liệu, chậm hầm. Hương khí chậm rãi ra tới, nùng, thuần, hương.
Các học viên làm thành một vòng, xem đến cẩn thận. Có viết bút ký, có hỏi chuyện, có lấy tiểu vở vẽ.
“Hà lão sư, này hoa tiêu khi nào phóng?”
“Trác thủy khi phóng, đi tanh. Hầm khi cũng phóng, đề hương.”
“Hà lão sư, hầm bao lâu?”
“Xem thịt, giống nhau hai cái canh giờ. Dùng chiếc đũa chọc, có thể chọc thấu, là được.”
“Hà lão sư, này canh có thể bán bao nhiêu tiền một chén?”
“Xem đoạn đường, xem tài liệu. Ở chúng ta phong trạch viên, một chén bán 5000. Phí tổn 3000, kiếm hai ngàn. Một ngày bán một trăm chén, chính là hai mươi vạn. Một tháng 600 vạn, không ít.”
Các học viên tính tính, gật đầu. Là môn hảo sinh ý.
Canh thịt dê hầm thượng, giáo làm sủi cảo. Lâu hiểu nga giáo, cùng mặt, quấy nhân, cán da, bao. Các học viên thay phiên thượng thủ, bao sủi cảo hình thù kỳ quái, có bẹp, có phá, có lòi. Nhưng náo nhiệt, vui vẻ.
“Làm sủi cảo, phải dùng tâm.” Lâu hiểu nga nói, “Da muốn đều, nhân muốn mãn, niết quan trọng. Nấu ra tới, không phá, không tiêu tan, ăn ngon.”
“Lâu lão sư, ngài tay thật xảo.” Có học viên nói.
“Nhiều luyện liền biết.” Lâu hiểu nga cười, “Ta vừa mới bắt đầu học, bao so các ngươi còn khó coi. Luyện nhiều, thì tốt rồi.”
Một buổi sáng, dạy canh thịt dê, dạy sủi cảo. Giữa trưa, liền ở phong trạch viên ăn. Một nồi to canh thịt dê, mấy trăm cái sủi cảo, nóng hôi hổi. Các học viên ăn đến hương, nói so nhà mình làm ăn ngon.
“Hà lão sư, này canh thịt dê, thật tiên.”
“Lâu lão sư, này sủi cảo, thật hương.”
“Trở về liền làm, khẳng định hảo bán.”
Gì vũ trụ cùng lâu hiểu nga nhìn, cao hứng. Dạy, học, dùng, đây mới là huấn luyện ban ý nghĩa.
Sau khi ăn xong, tiếp tục đi học. Buổi chiều giảng kinh doanh, gì vũ trụ thỉnh Vương chủ nhiệm tới giảng.
“Đông chí, cửa ải cuối năm gần, sinh ý nên làm như thế nào?” Vương chủ nhiệm nói, “Muốn bị hóa, muốn bị người, muốn bị tiền. Hóa muốn đủ, người muốn tề, tiền muốn đủ. Cửa ải cuối năm sinh ý hảo, nhưng sự cũng nhiều. Muốn trước tiên chuẩn bị, đừng lâm thời luống cuống.”
“Vương chủ nhiệm, bị hóa bị nhiều ít?”
“Xem năm rồi, xem năm nay. Năm rồi bán nhiều ít, năm nay bị nhiều ít. Nhưng muốn nhiều bị một thành, để ngừa vạn nhất.”
“Vương chủ nhiệm, bị người như thế nào bị?”
“Lão công nhân muốn lưu lại, tân công nhân muốn huấn luyện. Tiền lương muốn phát đúng chỗ, phúc lợi phải cho đủ. Nhân tâm tề, sinh ý mới hảo.”
“Vương chủ nhiệm, bị tiền như thế nào bị?”
“Tính sổ, tính rõ ràng. Tiến nhiều ít, ra nhiều ít, kiếm nhiều ít, lưu nhiều ít. Nên hoa phải tốn, nên tỉnh muốn tỉnh. Cửa ải cuối năm dùng tiền địa phương nhiều, đừng chặt đứt dây xích.”
Vương chủ nhiệm nói được thật sự, các học viên nghe được nghiêm túc. Đây là kinh nghiệm, là hàng khô, có thể sử dụng thượng.
Một ngày khóa kết thúc, các học viên tan. Gì vũ trụ cùng lâu hiểu nga thu thập xong, đạp xe về nhà. Trời đã tối rồi, phong lạnh hơn, quát ở trên mặt, giống dao nhỏ. Nhưng trong lòng ấm, phong phú.
Trở lại trong viện, Tần Hoài như đã đã trở lại, ở nấu cơm. Đơn giản cải trắng hầm miến, nhưng bỏ thêm điểm thịt, hương. Tiểu đương ở làm bài tập, hòe hoa ở chơi đá. Trong phòng ấm, chậu than thiêu đến vượng.
“Tần tỷ, chúng ta đã trở lại.” Gì vũ trụ nói.
“Cây cột, hiểu nga, đã trở lại.” Tần Hoài như nói, “Sủi cảo ta bao hảo, canh thịt dê cũng hầm thượng. Liền chờ các ngươi.”
“Tần tỷ, vất vả ngươi.” Lâu hiểu nga nói.
“Không vất vả, hẳn là.” Tần Hoài như nói, “Cây cột, hiểu nga, hôm nay tan tầm, lão Lý cùng ta nói, làm ta năm sau đi sau bếp hỗ trợ, học xắt rau. Nói ta có thiên phú, có thể học giỏi. Cây cột, ta muốn học.”
“Học, chuyện tốt.” Gì vũ trụ nói, “Tần tỷ, ngươi có thiên phú, chịu học, nhất định có thể học giỏi. Học giỏi, có thể đương sư phó, có thể nhiều kiếm tiền.”
“Ân, ta nhất định hảo hảo học.” Tần Hoài như đôi mắt lượng lượng, “Cây cột, hiểu nga, nếu không phải các ngươi, ta…… Ta thật không biết nên làm cái gì bây giờ. Hiện tại, ta có sống làm, hài tử có học thượng, nhật tử có hi vọng. Các ngươi đại ân đại đức, ta cả đời nhớ kỹ.”
“Tần tỷ, đừng nói này đó.” Gì vũ trụ nói, “Một cái viện, giúp đỡ cho nhau, hẳn là. Nhật tử sẽ càng ngày càng tốt.”
“Ân, càng ngày càng tốt.”
Ăn cơm. Canh thịt dê, sủi cảo, cải trắng hầm miến. Nhiệt, hương, ấm. Bọn nhỏ ăn đến hương, khuôn mặt nhỏ đỏ bừng. Trong phòng chậu than thiêu đến vượng, ngoài cửa sổ gió lạnh hô hô, nhưng trong phòng ấm, trong lòng ấm.
“Tẩu tử, này sủi cảo ăn ngon thật.” Gì nước mưa nói.
“Ăn ngon liền ăn nhiều một chút.” Lâu hiểu nga cho nàng kẹp sủi cảo, “Nước mưa, hôm nay đông chí, ăn sủi cảo, lỗ tai liền không đông lạnh.”
“Ân, ta không đông lạnh.” Gì nước mưa nói, “Tẩu tử, Tần a di bao sủi cảo, cũng ăn ngon.”
“Nước mưa thật có thể nói.” Tần Hoài như cười, “Cây cột, hiểu nga, ta nghĩ kỹ rồi, năm sau ta liền đi sau bếp học. Học xong, có thể nhiều tránh điểm. Chờ tích cóp đủ rồi tiền, ta tưởng…… Đem phòng ở tu tu, trong phòng quá lạnh, hài tử chịu tội.”
“Hành, tu.” Gì vũ trụ nói, “Tần tỷ, tiền không đủ, nói chuyện. Chúng ta cùng nhau nghĩ cách.”
“Đủ, đủ.” Tần Hoài như nói, “Ta hiện tại một ngày tránh tám mao, hơn nữa hồ que diêm hộp, một ngày một khối nhiều. Một tháng hơn bốn mươi khối, tỉnh điểm, đủ hoa. Sửa nhà, chậm rãi tích cóp, không vội.”
“Ân, không vội.” Lâu hiểu nga nói, “Tần tỷ, phòng ở muốn tu, liền tu hảo điểm. Nóc nhà muốn bổ, tường muốn hồ, cửa sổ muốn đổi. Thiên lãnh, không thể đông lạnh hài tử.”
“Ai, ai.” Tần Hoài như gạt lệ, “Cây cột, hiểu nga, các ngươi…… Thật là người tốt.”
Sau khi ăn xong, bọn nhỏ làm bài tập, gì vũ trụ cùng lâu hiểu nga tính sổ. Tần Hoài như giúp đỡ thu thập, rửa chén. Trong phòng im ắng, chỉ có than hỏa đùng thanh, hài tử viết chữ thanh, chén đũa va chạm thanh.
“Vũ trụ, huấn luyện ban này kỳ kết thúc, có cái gì tính toán?” Lâu hiểu nga hỏi.
“Nghỉ ngơi mấy ngày, chuẩn bị hàng tết, ăn tết.” Gì vũ trụ nói, “Hiểu nga, chúng ta năm nay ăn tết, náo nhiệt điểm. Thỉnh sư phụ, Lưu ca, Vương chủ nhiệm, còn có Tần tỷ, bọn nhỏ, cùng nhau quá. Làm sủi cảo, hầm thịt, phóng pháo, náo nhiệt náo nhiệt.”
“Ân, náo nhiệt náo nhiệt.” Lâu hiểu nga nói, “Vũ trụ, ta tưởng cấp bọn nhỏ làm quần áo mới. Nước mưa, tiểu đương, hòe hoa, một người một thân. Ăn tết, xuyên tân, vui mừng.”
“Hành, làm.” Gì vũ trụ nói, “Hiểu nga, ngươi cũng làm một thân, hồng, đẹp.”
“Ta không cần, ta có quần áo.” Lâu hiểu nga nói, “Cấp bọn nhỏ làm là được.”
“Đều phải làm.” Gì vũ trụ nói, “Hiểu nga, chúng ta hiện tại có tiền, nên hoa liền hoa. Nhật tử quá hảo, mới không làm thất vọng chúng ta nỗ lực.”
“Ân, nghe ngươi.” Lâu hiểu nga cười.
Đêm đã khuya, bọn nhỏ ngủ. Tần Hoài như cũng đi trở về, trong phòng yên tĩnh. Gì vũ trụ cùng lâu hiểu nga ngồi ở chậu than biên, nói chuyện.
“Vũ trụ, hôm nay đông chí, là một năm đêm tối dài nhất một ngày.” Lâu hiểu nga nói.
“Ân, qua hôm nay, ban ngày liền một ngày so với một ngày dài quá.” Gì vũ trụ nói, “Hiểu nga, chúng ta nhật tử, cũng sẽ một ngày so với một ngày hảo.”
“Ân, một ngày so với một ngày hảo.” Lâu hiểu nga dựa vào hắn trên vai, “Vũ trụ, gặp được ngươi, là ta đời này may mắn nhất sự. Có gia, có hài tử, có sự nghiệp, có hy vọng. Trước kia tưởng cũng không dám tưởng.”
“Ta cũng là.” Gì vũ trụ nắm lấy tay nàng, “Hiểu nga, về sau, chúng ta hảo hảo sinh hoạt. Chờ đầu xuân, chúng ta đem sân dọn dẹp dọn dẹp, loại điểm hoa, trồng chút rau. Mùa hè, bọn nhỏ ở trong viện chơi, chúng ta ở cây táo tiểu thừa lạnh. Mùa thu, đánh táo, làm táo ngâm rượu. Mùa đông, vây lò nói chuyện, xem tuyết. Một năm bốn mùa, đều có hi vọng.”
“Ân, có hi vọng.” Lâu hiểu nga đôi mắt lượng lượng, “Vũ trụ, chúng ta còn muốn đem huấn luyện ban làm tốt, giáo càng nhiều người. Đem máy móc làm tốt, làm càng nhiều tiệm cơm dùng tới. Đem nhật tử quá hảo, làm hài tử lớn lên, có tiền đồ. Chờ chúng ta già rồi, liền ngồi ở chỗ này, nhìn bọn họ, nói chuyện, nhìn bốn mùa biến hóa.”
“Ân, nhìn bốn mùa biến hóa.”
Đêm đã khuya, than hỏa dần dần tối sầm. Nhưng trong phòng ấm, trong lòng ấm.
Đông chí, đêm tối dài nhất, nhưng sáng sớm ở phía trước.
Qua đông chí, mùa xuân liền không xa.
Con đường phía trước có đêm lạnh, nhưng có gia, có ái, liền có quang.
Đông chí qua, nhật tử còn muốn tiếp tục. Nhưng có ấm áp, có hy vọng, sẽ không sợ.
Đêm đã khuya, nên ngủ. Ngày mai, lại là tân một ngày.